旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究

第一章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式研究概述 第一節(jié) 研究背景 一 時代發(fā)展背景 二 理論研究背景 第二節(jié) 研究綜述 一 國外研究概況 二 國內研究概況 第三節(jié) 相關概念及理論基礎 一 相關概念 二 理論基礎第二章 我國旅游人才需求分析 第一節(jié) 我國旅游人才的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 一 我國旅游人才發(fā)展現(xiàn)狀 二 我國旅游人才需求的特點 三 我國未來急需的旅游人才類型分析 第二節(jié) 我國旅游人才培養(yǎng)的問題及根源 一 我國旅游人才培養(yǎng)的發(fā)展歷程 二 我國旅游人才培養(yǎng)存在的問題及根源第三章 國外旅游人才培養(yǎng)模式比較及借鑒 第一節(jié) 國外旅游人才培養(yǎng)及旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀 第二節(jié) 美國模式——產(chǎn)學研一體的康奈爾模式 一 概況 二 康奈爾模式的主要內容 三 康奈爾模式的主要特點 第三節(jié) 瑞士模式——店校合一的洛桑模式 一 概況 二 洛桑模式的主要內容 三 洛桑模式的主要特點 第四節(jié) 澳大利亞模式——就業(yè)導向的TAFE模式 一 概況 二 TAFE模式的主要內容 三 TAFE模式的主要特點 第五節(jié) 德國模式——實踐導向的“雙元制”模式 一 概況 二 “雙元制”模式的主要內容 三 “雙元制”模式的主要特點 第六節(jié) 日本模式——產(chǎn)官學一體模式 一 概況 二 產(chǎn)官學一體模式的主要內容 三 產(chǎn)官學一體模式的主要特點 第七節(jié) 國外典型旅游人才培養(yǎng)模式比較與借鑒 一 共同點 二 不同點 三 國外典型旅游管理人才培養(yǎng)模式對我國的啟示第四章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的模式 第一節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構建原則 一 市場導向原則 二 符合旅游教育發(fā)展規(guī)律原則 三 以職業(yè)能力為中心原則 四 符合社會和文化需要原則 五 符合人才可持續(xù)發(fā)展原則 第二節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構建目標 一 旅游管理專業(yè)應用型人才的特征 二 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構建目標 第三節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構建 一 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的客觀必然性 二 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的構建要素 三 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的主要內容 第四節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)模式的實施策略 一 明確應用型人才培養(yǎng)目標，完善專業(yè)方向設置 二 合理設置課程，建立一體化課程體系 三 注重科學教學理念，轉變傳統(tǒng)教學方式 四 加強師資隊伍的建設 五 完善實踐教學體系 六 建立評估機制第五章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的課程體系 第一節(jié) 我國旅游管理專業(yè)課程體系的發(fā)展現(xiàn)狀 一 我國旅游管理專業(yè)課程體系的發(fā)展現(xiàn)狀 二 我國旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題及原因 第二節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)課程體系的構建 一 構建依據(jù) 二 構建原則 三 構建過程 第三節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)課程體系的實施策略 一 確立科學的旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標 二 注重旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)課程體系的內部要素聯(lián)系 三 豐富課程體系設計主體 四 密切關注行業(yè)導向和社會需求的發(fā)展趨勢 五 采取科學教育理念指導課程體系建設第六章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的實踐教學體系 第一節(jié) 我國旅游管理專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀及問題 一 相關概念界定 二 我國高等旅游教育實踐教學現(xiàn)狀分析 第二節(jié) 國外旅游管理專業(yè)實踐教學成功經(jīng)驗及啟示 一 國外旅游管理專業(yè)實踐教學成功經(jīng)驗 二 對我國旅游管理專業(yè)實踐教學的啟示 第三節(jié) 旅游管理專業(yè)開放式立體化實踐教學體系的構建 一 實踐教學目標定位 二 旅游管理專業(yè)開放式立體化實踐教學體系的構建 第四節(jié) 旅游管理專業(yè)實踐教學考評體系的構建 一 考評體系構建原則 二 考評體系的內容 第五節(jié) 旅游管理專業(yè)實踐教學體系運行的保障措施 一 建立健全實踐教學管理規(guī)章制度 二 建設開放式立體化實踐教學基地 三 建立“雙師型”教師隊伍 四 創(chuàng)新實踐教學方式第七章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的師資隊伍建設 第一節(jié) 旅游管理專業(yè)師資隊伍建設的必要性和重要意義 一 旅游業(yè)發(fā)展的切實需求 二 旅游教育發(fā)展的關鍵因素 三 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的重要保障 第二節(jié) 我國旅游管理專業(yè)師資隊伍建設的現(xiàn)狀分析 一 我國旅游管理專業(yè)師資隊伍建設的基本情況 二 存在的問題及原因分析 第二節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的師資隊伍建設策略 一 明確師資培養(yǎng)目標，走專業(yè)化發(fā)展之路 二 進一步優(yōu)化教師隊伍結構 三 提升教師的教學能力 四 完善制度建設，建立保障機制第八章 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的質量保障體系 第一節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)質量的評價指標體系 一 人才培養(yǎng)模式 二 人才培養(yǎng)的教學質量保障 三 人才培養(yǎng)效果 四 專業(yè)特色 第二節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的質量保障體系的構建及運行 一 質量保障體系的內涵 二 質量保障體系的構成 三 質量保障體系的構建原則 四 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)質量保障體系的構建 五 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)質量保障體系的運行 第三節(jié) 旅游管理專業(yè)應用型人才培養(yǎng)的質量監(jiān)控體系 一 教學質量監(jiān)控機制 二 教學質量評價及反饋機制 三 教師教學質量的評價機制 四 學生學習效果的分析機制 五 畢業(yè)生培養(yǎng)質量的評價機制 六 教學質量的持續(xù)改進機制參考文獻