淡水蝦類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求與飼料配制技術(shù)

第一章淡水蝦類(lèi)養(yǎng)殖概述第一節(jié)羅氏沼蝦2一、概述2二、全球羅氏沼蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀4三、我國(guó)羅氏沼蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀4第二節(jié)青蝦6一、概述6二、青蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀7第三節(jié)淡水小龍蝦9一、概述9二、淡水小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展與現(xiàn)狀10第二章淡水蝦類(lèi)的生活習(xí)性和食性第一節(jié)淡水蝦的生活習(xí)性14一、羅氏沼蝦的生活習(xí)性14二、青蝦的生活習(xí)性19三、淡水小龍蝦的生活習(xí)性21第二節(jié)淡水蝦的食性23一、羅氏沼蝦的食性24二、青蝦的食性25三、淡水小龍蝦的食性28第三章淡水蝦類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需求第一節(jié)淡水蝦類(lèi)對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的需求33一、淡水蝦類(lèi)對(duì)蛋白質(zhì)的需求33二、淡水蝦類(lèi)對(duì)氨基酸的需求41第二節(jié)淡水蝦類(lèi)對(duì)脂肪的需求49一、羅氏沼蝦對(duì)脂肪的需求50二、青蝦對(duì)脂肪的需求52三、淡水小龍蝦對(duì)脂肪的需求53第三節(jié)淡水蝦類(lèi)對(duì)碳水化合物的需求53一、羅氏沼蝦對(duì)碳水化合物的需求54二、青蝦對(duì)碳水化合物的需求55三、淡水小龍蝦對(duì)碳水化合物的需求56第四節(jié)淡水蝦類(lèi)對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需求56一、淡水蝦類(lèi)對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需求56二、淡水蝦類(lèi)對(duì)維生素的需求60第四章淡水蝦類(lèi)苗種培育飼料及應(yīng)用第一節(jié)生物餌料66一、鹵蟲(chóng)67二、輪蟲(chóng)77三、枝角類(lèi)88第二節(jié)人工配合飼料92一、蛋羹制作及投喂92二、微粒飼料92第五章淡水蝦類(lèi)配合飼料的原料與添加劑第一節(jié)飼料原料的分類(lèi)與編號(hào)97一、飼料的習(xí)慣分類(lèi)法97二、國(guó)際飼料分類(lèi)法98三、中國(guó)飼料分類(lèi)法100第二節(jié)淡水蝦類(lèi)配合飼料主要原料的選擇及特性102一、淡水蝦類(lèi)配合飼料原料選擇應(yīng)考慮的基本因素102二、蛋白質(zhì)原料104三、能量原料121第三節(jié)淡水蝦類(lèi)配合飼料添加劑124一、營(yíng)養(yǎng)性添加劑125二、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑132三、添加劑預(yù)混合飼料136第六章淡水蝦類(lèi)配合飼料配制及加工工藝第一節(jié)淡水蝦類(lèi)飼料配方設(shè)計(jì)原則與計(jì)算方法148一、淡水蝦類(lèi)飼料配方設(shè)計(jì)原則149二、設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)考慮的因素150三、飼料配方計(jì)算方法153四、淡水蝦類(lèi)飼料配方158第二節(jié)淡水蝦類(lèi)配合飼料加工工藝與設(shè)備169一、淡水蝦類(lèi)配合飼料加工工藝169二、淡水蝦類(lèi)配合飼料加工各工段工藝要求及相關(guān)設(shè)備171第七章淡水蝦類(lèi)配合飼料的質(zhì)量管理與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定第一節(jié)淡水蝦類(lèi)配合飼料的質(zhì)量管理183一、影響淡水蝦類(lèi)配合飼料質(zhì)量的因素183二、優(yōu)質(zhì)淡水蝦類(lèi)配合飼料的質(zhì)量管理186第二節(jié)淡水蝦類(lèi)飼料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定188一、淡水蝦類(lèi)飼料質(zhì)量的總體評(píng)定方法188二、飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定法190第八章淡水蝦類(lèi)配合飼料投飼技術(shù)第一節(jié)選擇優(yōu)質(zhì)的飼料193一、淡水蝦類(lèi)配合飼料質(zhì)量要求193二、如何選擇優(yōu)質(zhì)的蝦類(lèi)配合飼料195第二節(jié)投飼技術(shù)197一、影響投飼率的因素197二、投飼量的確定與投飼方法198第九章淡水蝦的養(yǎng)殖與病害防治第一節(jié)淡水蝦的養(yǎng)殖204一、羅氏沼蝦的養(yǎng)殖204二、青蝦的養(yǎng)殖214三、淡水小龍蝦的養(yǎng)殖220第二節(jié)淡水蝦的病害防治230一、淡水蝦類(lèi)的病害預(yù)防230二、淡水蝦類(lèi)病害的觀察及診斷232三、淡水蝦類(lèi)常見(jiàn)病害的治療234附錄一羅氏沼蝦配合飼料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T 1006—2003）236附錄二青蝦配合飼料江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)（DB32/T 334—2007）243附錄三小龍蝦配合飼料江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)（DB32/T 1273—2008）249參考文獻(xiàn)