專(zhuān)家想說(shuō)的健康話題：文明病的由來(lái)與防治

運(yùn)動(dòng)是機(jī)體脂肪存儲(chǔ)平衡的調(diào)節(jié)器（3）運(yùn)動(dòng)是防止老年人肌肉萎縮的有效手段（4）運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)化心肌功能的“良藥”（5）運(yùn)動(dòng)是控制人體骨骼中骨質(zhì)新陳代謝的推手（6）運(yùn)動(dòng)有助于調(diào)節(jié)人體血液的酸堿平衡（7）運(yùn)動(dòng)能夠降低罹患老年性癡呆（阿爾茨海默?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)（8）運(yùn)動(dòng)能夠降低患癌的概率（9）結(jié)語(yǔ)（9）第二章 水是生命之源（10）水對(duì)人類(lèi)機(jī)體的重要性（11）水是最好的藥（15）喝什么樣的水最好（16）水就是水，一切給水戴上各類(lèi)功能花環(huán)的宣傳都是沒(méi)有意義的（17）水中有害物質(zhì)的自然產(chǎn)生（22）對(duì)桶裝水的質(zhì)疑（23）“高端水”的神話（24）結(jié)語(yǔ)（25）第三章 有酸性體質(zhì)和堿性體質(zhì)嗎（26）什么是“堿性食物”什么是“酸性食物”（26）食物會(huì)影響人體血液的酸堿性嗎（29）真正能影響正常人體血液酸堿平衡的不是食物而是肺的呼吸（31）“酸性體質(zhì)”和“堿性體質(zhì)”的真相（32）人體分泌的體液的pH差別很大，并不能代表機(jī)體的酸堿性（35）喝“弱堿性水”對(duì)人體有好處嗎（35）結(jié)語(yǔ)（36）第四章 你知道心律失常往往是由電解質(zhì)紊亂引起的嗎（37）正常心率和心律失常是怎樣表現(xiàn)的（38）心臟的心率是怎樣發(fā)生和傳導(dǎo)的（40）維持人體電解質(zhì)平衡非常重要，電解質(zhì)紊亂常會(huì)引發(fā)心律失常（42）陽(yáng)離子在血液中應(yīng)該維持怎樣的濃度比例才算正常（44）陰離子失調(diào)對(duì)電解質(zhì)紊亂的影響（45）產(chǎn)生電解質(zhì)紊亂的其他因素（46）抗心律失常藥物的危險(xiǎn)（47）結(jié)語(yǔ)（48）第五章 為什么骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生常結(jié)伴而來(lái)（49）骨骼的形成和骨骼的新陳代謝（51）骨骼正確和足夠的受力是防止骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵（52）過(guò)分補(bǔ)鈣而忽略骨骼的受力訓(xùn)練，容易引發(fā)骨質(zhì)增生（55）某些藥物的副作用和食物對(duì)骨質(zhì)疏松的影響（57） 治療骨質(zhì)疏松的藥物是否有效（59）骨質(zhì)增生和發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎的關(guān)系（62）結(jié)語(yǔ)（63）第六章 阿司匹林的功過(guò)是非（64）阿司匹林對(duì)防治心腦血管疾病的作用（65）阿司匹林的副作用不容小覷?。?7）醫(yī)學(xué)界對(duì)服用阿司匹林的認(rèn)識(shí)一直存在嚴(yán)重分歧（72）心腦血管疾病產(chǎn)生的原因和預(yù)防的根本措施（72）結(jié)語(yǔ)（74）第七章 過(guò)度醫(yī)療有哪些危害（75）體檢中的過(guò)度檢查（75）放射檢查次數(shù)過(guò)多的危害（77）血管支架的過(guò)量放置（78）過(guò)度使用靜脈輸液的隱患（79）多種藥物大把吞服的禁忌（81）對(duì)預(yù)防醫(yī)學(xué)的誤解—未生病先服藥的危害（82）結(jié)語(yǔ)（84）第八章 談?wù)勁Ｄ毯秃扰Ｄ痰膶W(xué)問(wèn)（85）奶粉和速溶奶粉（86）液態(tài)奶（86）商品牛奶的生產(chǎn)與牛生長(zhǎng)激素（88）商品牛奶中的添加物（91）牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與宣傳誤區(qū)（92）結(jié)語(yǔ)（93）第九章 螺旋藻有多神奇（94）螺旋藻和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（94）螺旋藻的商業(yè)生產(chǎn)（96）商品螺旋藻的保健功能和副作用（96）結(jié)語(yǔ)（98）第十章 膠原蛋白對(duì)皮膚健康有好處嗎（100）膠原蛋白的營(yíng)養(yǎng)作用（102）結(jié)語(yǔ)（104）第十一章 “摯愛(ài)”的魔——煙草（105）煙草的傳播和魅力（106）煙草已經(jīng)形成了一種文化（107）吸煙給人體帶來(lái)的傷害（108）戒煙問(wèn)題（113）戒煙的陰影（116）煙草的弦外之音（117）結(jié)語(yǔ)（118）第十二章 老酒有保質(zhì)期嗎（119）果酒、葡萄酒和“香檳”（120）糧食釀造的原汁酒（122）世界上所有的烈性酒都是“二鍋頭”酒（123）酒文化（125）酒精對(duì)人體的危害（127）解酒與戒酒（129）酒的長(zhǎng)盛不衰和禁酒（131）結(jié)語(yǔ)（132）第十三章 維生素C與鮑林效應(yīng)（133）人體每天需要多少維生素C（134）鮑林與維生素C（136）人體對(duì)維生素C的日常需要量和治療需要量是不同的（139）結(jié)語(yǔ)（140）第十四章 陽(yáng)光的啟示和維生素D（142）陽(yáng)光對(duì)機(jī)體的重要性是怎樣的（143）人類(lèi)進(jìn)化過(guò)程中平均每天到底接受多少陽(yáng)光（144）人體每天需要多少維生素D（145）沐浴陽(yáng)光和吸收維生素D的關(guān)系（145）沐浴陽(yáng)光的利與害（146）除了溫暖和獲得維生素D以外，人們對(duì)陽(yáng)光還認(rèn)識(shí)多少（148）結(jié)語(yǔ)（149）第十五章 一種常被忽略的營(yíng)養(yǎng)元素——鎂（150）鎂在預(yù)防多種文明病中的作用（150）缺鎂與患癌的關(guān)系（152）為什人體離不了鎂（153）結(jié)語(yǔ)（153）第十六章 鋁會(huì)引發(fā)老年性癡呆嗎（154）老年性癡呆的特征（155）老年性癡呆是怎樣和鋁扯上干系的（156）鋁是否會(huì)導(dǎo)致老年性癡呆的發(fā)生（158）老年性癡呆患者大腦海馬區(qū)內(nèi)的鋁是怎樣沉積的（159）“擁鋁論”者的反彈（161）生活中食入的鋁和鋁在人體內(nèi)的代謝（163）老鼠、兔子與人的老年性癡呆（166）鋁是人類(lèi)進(jìn)化過(guò)程中永恒的伴侶（167）結(jié)語(yǔ)（168）第十七章 劇毒的營(yíng)養(yǎng)元素——砷（169）砷中毒的著名歷史案例（169）砷的毒性、污染及其清除（171）微量砷對(duì)人體的正面作用（173）結(jié)語(yǔ)（176）第十八章 和文明病有不解之緣的元素——鉛（177）人類(lèi)認(rèn)識(shí)鉛的歷史（177）鉛中毒（180）鉛的污染（182）結(jié)語(yǔ)（185）第十九章 聽(tīng)說(shuō)過(guò)痛痛病嗎談?wù)勥@病與鎘的關(guān)系（186）人類(lèi)認(rèn)識(shí)鎘的歷史（186）鎘是怎樣進(jìn)入人體，又是怎樣產(chǎn)生毒害的（188）鎘污染的致癌風(fēng)險(xiǎn)（189）怎樣控制和防止鎘對(duì)水稻的污染（190）日常生活中可能遇到的鎘污染（190）結(jié)語(yǔ)（191） 第二十章 從秦始皇陵中的水銀湖說(shuō)到汞（192）人類(lèi)認(rèn)識(shí)汞的歷史（193）汞的毒性（194）汞及其化合物的用途（196）汞的污染和水俁病（199）結(jié)語(yǔ)（200）第二十一章 從毒膠囊說(shuō)到鉻（201）皮革是鉻與膠原蛋白反應(yīng)的產(chǎn)物（201）“六價(jià)鉻有毒”說(shuō)法的由來(lái)（203）微量三價(jià)鉻是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素（205）結(jié)語(yǔ)（207）第二十二章 免疫功能強(qiáng)大是否可以免于得癌（208）免疫細(xì)胞和癌細(xì)胞之間的關(guān)系：非敵似友（209）抗癌疫苗是怎么回事（211）癌的免疫療法是怎么回事（212）免疫力“異常強(qiáng)悍”造成的錯(cuò)亂（213）免疫功能難以量化而且影響因素多多（213）結(jié)語(yǔ)（214）第二十三章 談癌不必色變（215）人類(lèi)認(rèn)識(shí)癌癥的歷史（217）癌癥發(fā)生、發(fā)展的現(xiàn)代基因理論（219）癌細(xì)胞是否以及如何擴(kuò)散是現(xiàn)代基因理論的短板（220）對(duì)癌癥發(fā)生、發(fā)展認(rèn)識(shí)的新探索（223）癌癥的治療（230）對(duì)腫瘤治療方法的評(píng)價(jià)（231）癌癥的康復(fù)之途—我們有辦法不得癌癥嗎（234）一段混沌的結(jié)語(yǔ)（236）第二十四章 健康地活著，優(yōu)雅地老去（237）人的正常壽命到底應(yīng)該有多長(zhǎng)（238）抗衰老能獲長(zhǎng)壽嗎（239）追求抗衰老藥物的努力和投入，究竟是真有意義還是荒誕不經(jīng)（240）健康地活著，優(yōu)雅地老去（242）什么時(shí)候你才算真的老了（244）結(jié)語(yǔ)（245）