飯店服務(wù)心理（第四版）

定　價：￥14.00

作　者：	人力資源社會保障部教材辦公室
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516725498	出版時間：	2016-06-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	101	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飯店服務(wù)心理（第四版）》介紹了飯店服務(wù)心理學(xué)基礎(chǔ)知識，詳細闡述了前廳服務(wù)心理分析與待客策略、客房服務(wù)心理分析與待客策略、餐廳服務(wù)心理分析與待客策略，講解了飯店顧客投訴心理及處理策略，并介紹了飯店服務(wù)人員心理健康管理的有效方法。教材引用大量工作案例，實用易學(xué)、文字簡練、表現(xiàn)形式豐富，適于中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教學(xué)使用。

作者簡介

暫缺《飯店服務(wù)心理（第四版）》作者簡介

圖書目錄

第一章飯店服務(wù)心理概述
第一節(jié) 心理學(xué)與飯店服務(wù)心理學(xué)
第二節(jié) 服務(wù)及飯店服務(wù)概述
第三節(jié) 飯店服務(wù)人員的職業(yè)心理素質(zhì)
第四節(jié) 飯店服務(wù)中的人際交往
第二章前廳服務(wù)心理分析與待客策略
第一節(jié) 來店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第二節(jié) 住店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第三節(jié) 離店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第三章客房服務(wù)心理分析與待客策略
第一節(jié) 來店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第二節(jié) 住店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第三節(jié) 離店顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第四章餐廳服務(wù)心理分析與待客策略
第一節(jié) 宴會顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第二節(jié) 零點顧客服務(wù)心理分析與待客策略
第五章飯店顧客投訴
第一節(jié) 正確認識飯店顧客投訴
第二節(jié) 飯店顧客投訴心理及處理策略
第六章飯店服務(wù)人員心理建設(shè)
第一節(jié) 心理挫折與心理疲勞管理
第二節(jié) 情緒管理
第三節(jié) 壓力管理