中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（乳與乳制品卷）

一、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
GB／T 10942—2001散裝乳冷藏罐
GB 12073—1989乳品設(shè)備安全衛(wèi)生
GB 12693—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范
GB／T 13879—1992貯奶罐
GB 16568—2006奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范
GB／T 20014．8—2013良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第8部分：奶牛控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
GB／T 27342—2009危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系 乳制品生產(chǎn)企業(yè)要求
二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
GB 5420—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪
GB 11674—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳清粉和乳清蛋白粉
GB 13102—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)煉乳
GB 19301一2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳
GB 19302—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳
GB 1964-4—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉
GB 1964-5—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳
GB 19646—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稀奶油、奶油和無(wú)水奶油
GB 25190—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳
GB 25191—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳
GB 25192—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪
GB 25595—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳糖
NY 476—2002調(diào)味奶
NY 477—2002 AD鈣奶
NY 478—2002軟質(zhì)干酪
三、試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
GB 4789．18—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳與乳制品檢驗(yàn)
GB／T 4789．27—2008食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)鮮乳中抗生素殘留檢驗(yàn)
GB 4789．35—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)
GB 5413．30—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品雜質(zhì)度的測(cè)定
GB 5413．33—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳相對(duì)密度的測(cè)定
GB 5413．34—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品酸度的測(cè)定
GB 5413．37—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的測(cè)定
GB 5413．38—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳冰點(diǎn)的測(cè)定
GB 5413．39—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中非脂乳固體的測(cè)定
GB／T 14674—1993 牛奶中碘一131的分析方法
GB 21703—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測(cè)定
GB／T 21704—2008乳與乳制品中非蛋白氮含量的測(cè)定
GB 22031—2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測(cè)定
GB／T 22035—2008乳及乳制品中植物油的檢驗(yàn)氣相色譜法
GB／T 22388—2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法
GB／T 22400—2008原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)液相色譜法
GB／T 22965—2008牛奶和奶粉中12種β-興奮劑殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22966—2008牛奶和奶粉中16種磺胺類藥物殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22967—2008牛奶和奶粉中β-雌二醇?xì)埩袅康臏y(cè)定氣相色譜一負(fù)化學(xué)電離質(zhì)譜法
GB／T 22968 2008牛奶和奶粉中伊維菌素、阿維菌素、多拉菌素和乙酰氨基阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22969—2008奶粉和牛奶中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22971—2008牛奶和奶粉中安乃近代謝物殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22972—2008牛奶和奶粉中噻苯達(dá)唑、阿苯達(dá)唑、芬苯達(dá)唑、奧芬達(dá)唑、苯硫氨酯殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22973—2008牛奶和奶粉中醋酸美侖孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮?dú)埩袅康臏y(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22974—2008牛奶和奶粉中氮氨菲啶殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22975—2008牛奶和奶粉中阿莫西林、氨芐西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和雙氯西林殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22976—2008牛奶和奶粉中α-群勃龍、β-群勃龍、19-乙烯去甲睪酮和epi-19-乙烯去甲睪酮?dú)埩袅康臏y(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22977—2008牛奶和奶粉中保泰松殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22978—2008牛奶和奶粉中地塞米松殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22979—2008牛奶和奶粉中啶酰菌胺殘留量的測(cè)定氣相色譜一質(zhì)譜法
GB／T 22980 2008牛奶和奶粉中氟胺煙酸殘留量的測(cè)定 液相色譜一紫外檢測(cè)法
GB／T 22981—2008牛奶和奶粉中桿菌肽殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22982—2008牛奶和奶粉中甲硝唑、洛硝噠唑、二甲硝唑及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22983—2008牛奶和奶粉中六種聚醚類抗生素殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22984—2008牛奶和奶粉中卡巴氧和喹乙醇代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22985—2008牛奶和奶粉中恩諾沙星、達(dá)氟沙星、環(huán)丙沙星、沙拉沙星、奧比沙星、二氟沙星和麻保沙星殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22986—2008牛奶和奶粉中氫化潑尼松殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22987—2008牛奶和奶粉中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22988—2008牛奶和奶粉中螺旋霉素、吡利霉素、竹桃霉素、替米卡星、紅霉素、泰樂(lè)菌素殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22989—2008牛奶和奶粉中頭孢匹林、頭孢氨芐、頭孢洛寧、頭孢喹肟殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22990—2008牛奶和奶粉中土霉素、四環(huán)素、金霉素、強(qiáng)力霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜一紫外檢測(cè)法
GB／T 22991—2008牛奶和奶粉中維吉尼霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22992—2008牛奶和奶粉中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、雙烯雌酚殘留量的測(cè)定液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22993—2008牛奶和奶粉中八種鎮(zhèn)定劑殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 22994—2008牛奶和奶粉中左旋咪唑殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 23209—2008奶粉中葉黃素的測(cè)定液相色譜一紫外檢測(cè)法
GB／T 23210—2008牛奶和奶粉中511種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜一質(zhì)譜法
GB／T 23211—2008牛奶和奶粉中493種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB／T 23212—2008牛奶和奶粉中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2的測(cè)定 液相色譜一熒光檢測(cè)法
GB 29681—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中左旋咪唑殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法
GB 29688—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中氯霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜一串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 29689—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)牛奶中甲砜霉素殘留量的測(cè)定高效液相色譜法
GB 29692—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)牛奶中喹諾酮類藥物多殘留的測(cè)定高效液相色譜法
GB 29696—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測(cè)定 高效液相色譜法
GB 29698—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)奶及奶制品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇多殘留的測(cè)定氣相色譜一質(zhì)譜法
GB 29700—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 牛奶中氯羥吡啶殘留量的測(cè)定氣相色譜一質(zhì)譜法
GB 29707—2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)牛奶中雙甲脒殘留標(biāo)志物殘留量的測(cè)定氣相色譜法