花饌

定　價：￥36.00

作　者：	潘勝利著
出版社：	羊城晚報出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787554303283	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	239	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　我國花饌的歷史已有上千年了，民間創(chuàng)新的花膳，品種多達數(shù)百種。這些花膳除能展示素食珍饈厚味中的天然鮮純，又品趣合一，營養(yǎng)美味，非常切合當下人們“綠色低碳，返樸歸真，自然康美，尊重生命”的心愿。《花饌》也是研究花膳的開域之篇，是飲食養(yǎng)生與花品美學、智慧共融的精選佳品之作?！痘偂肥浅缟锈?，期待自然、健康生活方式的人士的*佳讀物；也是餐飲業(yè)、烹飪與旅游院校及其專業(yè)工作者的一部實用烹技*佳參考教材。

作者簡介

暫缺《花饌》作者簡介

圖書目錄

1．梅花：蜜點梅花帶露餐
2．桃花：桃花流水鱖魚肥
3．杏花：紅杏枝頭春意鬧
4．梨花：一樹梨花壓海棠
5．櫻花：櫻花一片似雪飛
6．郁李：李花枝上月凝霜
7．牡丹：牡丹妖艷亂人心
8．蘭花：心若蘭兮終不移
9．芍藥：有情芍藥含春淚
10．茉莉花：啜茗清飄茉莉香
11．桂花：覺來簾外木犀風
12．夜來香：翠簾疏雨夜來香
13．梔子花：六出薝蔔林間佛
14．木芙蓉：芙蓉一朵霜秋色
15．玉蘭花：玉蘭千載流芳馨
16．菊花：夕餐秋菊之落英
17．杜鵑花：清溪倒照映山紅
18．山茶花：山茶獨殿眾花叢
19．蓮花：蓮出淤泥而不染
20．金銀花：花發(fā)金銀滿架香
21．玫瑰花：一樹玫瑰夜點茶
22．月季花：此花無日不春風
23．薔薇花：滿池春水照薔薇
24．石榴花：五月榴花照眼明
25．秋海棠：西風又瘦斷腸花
26．槐花：綠槐庭院鎖薰風
27．芭蕉花：金莖露滴芭蕉花
28．百合花：吹作人間百合香
29．木槿花：槿艷繁花滿樹紅
30．蜀葵花：戎葵花色耀深濃
31．紫藤花：曉來微雨藤花紫
32．金櫻花：霜紅半臉金櫻子
33．萱草花：麗日萱花照五云
34．臘梅花：蠟梅開遍總如金
35．南瓜花：也傍桑陰學種瓜
36．錦帶花：一簇柔條綴彩霞