調(diào)味品

定　價：￥40.00

作　者：	《調(diào)味品》編委會編
出版社：	中國質(zhì)檢出版社
叢編項：	中國地理標志產(chǎn)品集萃
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502642983	出版時間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	209	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　調(diào)味品與人們的日常生活密切相關(guān)，它可以增加菜肴的色、香、味，促進食欲，且有益于人體健康。調(diào)味品品種很多，其中傳統(tǒng)釀造調(diào)味品在我國具有悠久的歷史，獨特的釀造工藝盡顯中華兒女的勤勞與智慧，是我國食品工業(yè)中的一個重要組成部分?！墩{(diào)味品》通過生動的文字和精美的圖片，從獨特的地理環(huán)境、悠久的歷史傳說、成功的品牌故事以及實用的生活常識等方面對譽滿神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫縣豆瓣、濃酸陳釀的山西老陳醋等20種獨具特色的中國地理標志產(chǎn)品進行解讀，向讀者開啟中國天人合一的物產(chǎn)之旅，帶您走進風味國的鄉(xiāng)土人情。