葡萄酒密碼（升級(jí)版）

定　價(jià)：￥138.00

作　者：	文含著
出版社：	湖南文藝出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787540474256	出版時(shí)間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	12開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	304	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　品鑒葡萄酒是件專(zhuān)業(yè)的事，分清楚入口的是佳釀還是殘次品，是門(mén)昂貴的大學(xué)問(wèn)。本書(shū)作者文含以新舊世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)為主線，展開(kāi)的專(zhuān)用地圖，逐次詳細(xì)地從地形，土壤構(gòu)成，葡萄風(fēng)味、酒莊位置，氣候特點(diǎn)等等方面為讀者全面解讀葡萄酒的釀造過(guò)程和收藏價(jià)值。首次用中國(guó)人能理解的方式解密新舊世界紅酒背后的真實(shí)密碼，其內(nèi)容規(guī)范、精準(zhǔn)，堪稱(chēng)是葡萄酒版圖的圣經(jīng)。

作者簡(jiǎn)介

　　文含-Vincent，全球知名葡萄酒教育公司——逸香葡萄酒教育公司的首席培訓(xùn)師，他率先將國(guó)際最先進(jìn)的葡萄酒課程引入中國(guó)，致力于為中國(guó)葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)世界級(jí)精英。巴黎葡萄酒競(jìng)賽品酒委員，多家財(cái)經(jīng)、管理、美食美酒類(lèi)媒體的專(zhuān)欄撰稿人，CCTV酒類(lèi)節(jié)目特約嘉賓。