北京奶業(yè)經濟發(fā)展研究（2014）

定　價：￥25.00

作　者：	劉芳，何忠偉，路永強，郭江鵬，任康等
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109209114	出版時間：	2015-06-01	包裝：
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內容簡介

　　劉芳、何忠偉、路永強、郭江鵬、任康等*的《北京奶業(yè)經濟發(fā)展研究（2014）》為現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系北京市奶牛創(chuàng)新團隊產業(yè)經濟研究的年度報告。本報告收錄了北京市奶牛創(chuàng)新團隊產業(yè)經濟研究崗位劉芳教授團隊和陸娟教授團隊2013年產業(yè)經濟研究的階段性成果，這些成果是在產業(yè)經濟崗位專家和成員大量實地調研和深入分析研究的基礎上形成的。研究以北京奶牛產業(yè)經濟發(fā)展為主線，以都市型高效現(xiàn)代農業(yè)為背景，從政策宏觀、產業(yè)中觀和企業(yè)及市場等微觀三個層次對北京奶業(yè)經濟發(fā)展和政策進行了系統(tǒng) 的梳理，并在此基礎上系統(tǒng)分析了奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場流通及消費者終端等環(huán)節(jié)，以求全方位的審視北京的奶牛產業(yè)經濟發(fā)展。

作者簡介

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圖書目錄

前言
章北京奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展概況
一、北京奶牛存欄情況
二、北京牛奶總產量及單產水平
三、北京奶牛養(yǎng)殖場成本收益分析
四、典型區(qū)(縣)奶業(yè)發(fā)展概況
五、北京奶業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
第二章北京奶牛專業(yè)合作社經營效率分析
一、引言
二、模型與方法
三、數(shù)據(jù)來源與分析
四、總體經營效率測算
五、目標改進分析
六、研究結論與政策啟示
第三章北京乳品加工企業(yè)成長性評價
一、方法說明
二、北京乳品企業(yè)成長性評價
三、北京上市乳品企業(yè)成長性影響因素分析
四、建議
第四章北京奶業(yè)鏈價格形成及傳導研究
一、北京精飼料價格變動情況
二、北京市生鮮乳收購價格
三、北京市場液態(tài)奶銷售價格
四、北京奶業(yè)經濟景氣指數(shù)監(jiān)測
五、乳制品進口情況監(jiān)測
六、液態(tài)奶價格國際傳導機制研究
第五章北京居民國內外乳制品消費行為研究
一、相關研究概念和理論基礎
二、北京市居民國內外乳制品消費現(xiàn)狀
三、國內外乳制品選擇的影響因素分析
四、對策建議
第六章北京奶業(yè)市場競爭力研究
一、奶業(yè)市場競爭力研究的理論內涵和經濟分析框架
二、北京奶業(yè)貿易概況
三、北京奶業(yè)市場競爭力測算
四、主要研究結論及政策建議
第七章北京奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究
一、北京奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、基于DEMATEL模型的北京奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展影響因素研究
三、北京奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的主要問題
四、對策建議
第八章中國乳制品進出口貿易特征及預警
一、我國奶牛產業(yè)損害預警體系構建
二、基于BP神經網絡模型的奶牛產業(yè)損害預警
三、BP神經網絡在中國奶業(yè)損害預警中的應用評價
四、對策建議
附錄
附錄1 2014年北京市畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)名錄
附錄2 2014年北京28家乳品加工企業(yè)
附錄3 北京乳品企業(yè)成長性研究調查問卷
附錄4 消費者對國內外乳制品購買行為研究調查問卷
附錄5 消費者品牌擇定模型擬合修正過程數(shù)據(jù)
附錄6 2011年30個省、自治區(qū)、直轄市各指標數(shù)據(jù)
附錄7 30個省、自治區(qū)、直轄市各指標數(shù)據(jù)標準化處理
附錄8 30個省、自治區(qū)、直轄市主成分得分及排名
參考文獻