酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)

定　價(jià)：￥36.00

作　者：	陳順，綦恩周
出版社：	湖南人民出版社
叢編項(xiàng)：	全國示范性高職院校酒店及旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787556103881	出版時(shí)間：	2014-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	170	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)/全國示范性高職院校酒店及旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材》建設(shè)是在符合國際標(biāo)準(zhǔn)、工學(xué)結(jié)合的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式指導(dǎo)下，并在加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練的同時(shí)，將實(shí)踐體驗(yàn)、課堂學(xué)習(xí)和環(huán)境熏陶緊密結(jié)合，注重學(xué)生職業(yè)道德的培養(yǎng)，突出學(xué)生職業(yè)能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，建立了課程行動(dòng)導(dǎo)向的“教、學(xué)、做、驗(yàn)”一體化的教學(xué)模式。

作者簡介

暫缺《酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)》作者簡介

圖書目錄

第一章認(rèn)識(shí)督導(dǎo)
第一節(jié) 督導(dǎo)的概念
第二節(jié) 督導(dǎo)的地位和作用
第二章計(jì)劃與時(shí)間管理
第一節(jié) 計(jì)劃
第二節(jié) 計(jì)劃的層次和類型
第三節(jié) 時(shí)間管理
第三章制定決策和解決問題
第一節(jié) 決策制定
第二節(jié) 決策的類型
第三節(jié) 制定決策
第四節(jié) 解決問題
第四章有效的授權(quán)
第一節(jié) 授權(quán)
第二節(jié) 實(shí)現(xiàn)有效的授權(quán)
第三節(jié) 授權(quán)的權(quán)變觀點(diǎn)
第五章有效的溝通
第一節(jié) 溝通概述
第二節(jié) 溝通的形式和方向
第三節(jié) 如何進(jìn)行有效的溝通
第六章有效的激勵(lì)
第一節(jié) 激勵(lì)概述
第二節(jié) 有關(guān)激勵(lì)的理論
第三節(jié) 員工激勵(lì)的方法
第七章有效的領(lǐng)導(dǎo)
第一節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的有效運(yùn)用
第二節(jié) 形成自己有效領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格
第三節(jié) 提高領(lǐng)導(dǎo)素養(yǎng)途徑
第八章工作團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一節(jié) 工作團(tuán)隊(duì)內(nèi)涵
第二節(jié) 工作團(tuán)隊(duì)建設(shè)階段
第三節(jié) 工作團(tuán)隊(duì)維護(hù)
第九章沖突與壓力管理
第一節(jié) 沖突管理
第二節(jié) 壓力管理
第十章招聘和培訓(xùn)員工
第一節(jié) 招聘員工
第二節(jié) 培訓(xùn)員工
第十一章績效評(píng)估和紀(jì)律管理
第一節(jié) 績效評(píng)估
第二節(jié) 紀(jì)律管理