推行蘋果標準化生產,是根據(jù)物種特性與具體的生存條件,為獲得最大經濟效益和優(yōu)質安全產品,實現(xiàn)環(huán)境優(yōu)化、可持續(xù)發(fā)展的技術體系而提出來的。現(xiàn)有的國標、省標是產品的統(tǒng)一規(guī)格要求,但因地制宜地實現(xiàn)標準產品的技術措施保證標準尚沒有完善的依據(jù)。現(xiàn)有技術資料,共性原理、統(tǒng)一方法較多,缺乏生產者所需掌握的技術應用原則和領先的具體技術、可檢索的具體可行的過細辦法。實施標準化的不確定因素多,基礎依據(jù)少,整合鏈節(jié)不完善,難以稱為標準化技術體系?!短O果標準化生產技術原理與參數(shù)》針對目前生產中所提出的各項技術的應用原則和技術操作方法、度量,供大家參考指正。《蘋果標準化生產技術原理與參數(shù)》由二十幾位有一線實踐經驗的專家共同完成,編寫中交叉互融不夠,系統(tǒng)性、完整性差,以案例方式編成,愿在實踐中不斷得以修改完善。