園藝百科全書（全彩）

序 1
引言 3
什么是有機(jī)園藝？ 4
有機(jī)土壤管理和堆肥 5
野生動(dòng)物園藝（Wildlife gardening） 6
自然主義和草地風(fēng)格 7
可持續(xù)園藝 8
第一部分　營建花園 11
如何運(yùn)用設(shè)計(jì)原則，選擇和栽培各種類型的植物，營造和種植花園景觀
花園的規(guī)劃和設(shè)計(jì) 13
我們?yōu)槭裁匆M(jìn)行園藝活動(dòng)？ 14
規(guī)則式花園的風(fēng)格 18
自然式花園的風(fēng)格 20
以人為本的花園 22
以植物為本的花園 24
風(fēng)格化花園 26
評(píng)估現(xiàn)存的花園 28
表面、道路和水平變化 30
邊界和結(jié)構(gòu) 31
觀賞植物 32
規(guī)劃草圖 34
繪制測(cè)量圖 36
付諸實(shí)踐 40
種植原則 42
植物種植的質(zhì)感、結(jié)構(gòu)和色彩 46
植物的季節(jié)性和全年性觀賞價(jià)值 48
綠色屋頂和綠色墻面 50
觀賞喬木 53
適用于花園的喬木 54
喬木種植指南（PLANTER’S GUIDE TO TREES） 59
耐寒棕櫚類植物和異域風(fēng)情 60
低矮松柏類】 62
土壤準(zhǔn)備和種植 63
日常養(yǎng)護(hù) 68
修剪和整枝 71
繁殖 76
樹籬和屏障 82
觀賞灌木 87
花園中的灌木 88
用于地被的灌木 94
土壤的準(zhǔn)備和種植 95
日常養(yǎng)護(hù) 98
修剪與整枝 100
樹木造型 108
繁殖 110
倒掛金鐘屬植物 119
竹類 120
攀援植物 123
花園中的攀援植物 124
土壤準(zhǔn)備和種植 130
日常養(yǎng)護(hù) 133
修剪和整枝 134
鐵線蓮屬植物 138
月季、薔薇類 147
花園中的月季 148
地被月季 154
土壤的準(zhǔn)備和種植 156
日常養(yǎng)護(hù) 159
修剪和整枝 161
繁殖 165
宿根植物 171
花園中的宿根植物 172
地被宿根植物 180
吸引授粉昆蟲 182
土壤的準(zhǔn)備和種植 183
菊花 186
康乃馨和石竹類 188
玉簪屬植物 190
日常養(yǎng)護(hù) 192
觀賞草 195
繁殖 196
蕨類 202
一二年生植物 205
花園中的一二年生植物 206
香豌豆 212
播種和種植 214
天竺葵屬植物 220
日常養(yǎng)護(hù) 222
球根植物 225
花園中的球根植物 226
郁金香和水仙 232
土壤的準(zhǔn)備和種植 234
百合 239
日常養(yǎng)護(hù) 240
鳶尾屬植物 243
繁殖 244
大麗花 250
巖石、巖縫和砂礫園藝 253
高山植物和巖石園藝 254
建造、土壤準(zhǔn)備和種植 260
巖生植物的日常養(yǎng)護(hù) 270
繁殖 272
高山植物溫室和冷床 277
水景園藝 281
花園中的水景 282
睡蓮 286
建造池塘 288
建造流水景觀 292
自然和野生動(dòng)物池塘 295
容器中的水景花園 296
種植和養(yǎng)魚 297
日常養(yǎng)護(hù) 300
繁殖 302
盆栽園藝 305
盆栽園藝 306
陽臺(tái)和屋頂花園 316
盆栽水果 318
選擇容器 320
適用于容器的基質(zhì) 322
種植大型長期植物 324
種植季節(jié)性植物 327
種植吊籃和食槽 329
盆栽蔬菜 331
日常養(yǎng)護(hù) 332
仙人掌和其他多肉植物 337
使用仙人掌和其他多肉植物 338
土壤準(zhǔn)備和種植 343
日常養(yǎng)護(hù) 345
繁殖 346
室內(nèi)園藝 353
在室內(nèi)展示植物 354
溫室園藝 356
鳳梨植物 362
土壤準(zhǔn)備和種植 364
蘭花 368
日常養(yǎng)護(hù) 372
保護(hù)設(shè)施內(nèi)植物的整枝和修剪 376
摘心整形 377
繁殖 378
草坪 385
創(chuàng)造草坪 386
土壤和現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備 390
營建草坪 392
日常養(yǎng)護(hù) 395
野花草地 401
種植香草 403
使用香草進(jìn)行設(shè)計(jì) 404
常見香草名錄 407
土壤準(zhǔn)備和種植（Soil preparation and planting） 411
日常養(yǎng)護(hù) 413
繁殖 414
收獲和儲(chǔ)存 415
種植水果 417
規(guī)劃水果花園 418
現(xiàn)場(chǎng)、土壤的準(zhǔn)備，以及種植 424
日常養(yǎng)護(hù) 426
修剪和整枝 428
收獲和儲(chǔ)藏 431
繁殖 432
喬木水果 435
梨（Pyrus communis） 444
歐海棠 447
李子、青李、布拉斯李子和西洋李子 447
桃和油桃 451
杏（Prunus armeniaca） 454
甜櫻桃（Prunus avium） 455
酸櫻桃（Prunus cerasus） 457
柿子（Diospyros kaki） 458
無花果（Ficus carica） 459
桑葚（Morus nigra） 460
藤本水果 461
葡萄(Vitis vinifera) 461
獼猴桃（Actinidia deliciosa） 466
西番蓮（Passiflora spp．） 467
柔軟水果 468
草莓（Fragaria x ananassa） 468
黑莓和雜種莓（Rubus fruticosus和Rubus hybirds） 470
樹莓（Rubus idaeus） 472
黑醋栗（Ribes nigrum） 474
紅醋栗和白醋栗（Ribes rubrum） 475
枸杞（Lycium barbarum和L． chinensis） 476
鵝莓（Ribes uva-crispa） 477
藍(lán)莓（Vaccinium corymbosum） 478
熱帶水果 479
菠蘿（鳳梨，Ananas comosus） 479
番木瓜（Carica papaya） 480
柑橘類（Citrus spp．） 480
樹番茄（Solanum betaceum） 482
枇杷（Eriobotrya japonica） 482
芒果（Mangifera indica） 483
油橄欖（Olea europaea） 484
梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica） 485
鱷梨（Persea americana） 485
番石榴（Psidium guajava） 486
石榴（Punica granatum） 487
堅(jiān)果（Nuts） 488
美洲山核桃（Carya illinoinensis） 488
核桃（Juglans regia） 488
歐榛（Corylus avellana）和大榛（C． maxima） 489
巴旦木（Prunus dulcis） 489
歐洲栗（Castanea sativa） 489
種植蔬菜 491
設(shè)計(jì)蔬菜園 492
苗床系統(tǒng) 496
播種和種植 499
日常栽培 502
在保護(hù)設(shè)施中種植 505
收獲和儲(chǔ)藏 506
西方十字花科蔬菜 507
羽衣甘藍(lán)（Brassica oleracea Acephala Group） 507
花椰菜（Brassica oleracea Botrytis Group） 508
卷心菜（Brassica oleracea Capitata Group） 509
球芽甘藍(lán)（Brassica oleracea Gemmifera Group） 510
青花椰菜（Brassica oleracea Italica Group） 511
花莖甘藍(lán)（Brassica oleracea Italica Group） 512
蕪菁嫩葉和油菜（Brassica rapa） 512
東方十字花科蔬菜 513
葉菜和沙拉用蔬菜 515
菊苣（Cichorium intybus） 517
萵苣（Lactuca sativa） 518
菠菜（Spinacia oleracea） 519
新西蘭菠菜（Tetragonia tetragonioides， 同T． expansa） 519
小型沙拉蔬菜 520
果用蔬菜（Fruiting and flowering vegetables） 522
莢果蔬菜（Podded vegetables） 530
鱗莖和莖桿類蔬菜 535
根類和塊莖類蔬菜 542
第二部分　養(yǎng)護(hù)花園 549
關(guān)于工具和裝備、溫室、建筑材料和技術(shù)的實(shí)用建議；理解土壤類型和氣候，植物如何生長繁殖，以及處理植物生長問題的最佳辦法
工具和裝備 550
購買和使用工具 550
修剪和切割工具 554
灌溉工具 560
常用園藝裝備 562
花盆、托盤和生長基質(zhì) 565
溫室和冷床 566
保護(hù)設(shè)施中的園藝 566
選擇溫室 568
建造溫室 571
創(chuàng)造合適的環(huán)境 573
使用空間 578
繁殖設(shè)施 580
冷床和鐘形罩 581
日常維護(hù) 583
結(jié)構(gòu)和表面 584
結(jié)構(gòu)和表面的設(shè)計(jì) 584
露臺(tái)和臺(tái)地 585
木板 591
道路和臺(tái)階 593
墻壁 596
抬升苗床 599
柵欄 600
藤架和木桿結(jié)構(gòu) 603
花園棚屋 605
氣候與花園 606
氣候區(qū) 606
氣候要素 607
小氣候 609
氣候和植物的耐寒性 610
防凍和防風(fēng)保護(hù) 612
節(jié)約用水和循環(huán)用水 614
土壤和肥料 616
土壤及其結(jié)構(gòu) 616
土壤耕作 618
水 622
土壤養(yǎng)分和肥料 624
表面覆蓋和護(hù)根 626
堆肥（基質(zhì)）和腐葉土 627
繁殖方法 629
種子 629
壓條 631
扦插 632
貯藏器官 634
嫁接和芽接 635
繁殖環(huán)境 636
繁殖植株的種植 637
植物生長問題 639
害蟲、病害和生理失調(diào) 639
雜草和草坪雜草 645
荒棄位置 649
植物生長問題圖示 650
病蟲害及生長失調(diào)現(xiàn)象一覽 654
簡易植物學(xué) 674
術(shù)語詞匯表 677