流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)知識

定　價：￥8.00

作　者：	江蘇省工商行政管理局南京工業(yè)大學(xué) 等著
出版社：	東南大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽：	醫(yī)學(xué)

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ISBN：	9787564129996	出版時間：	2012-02-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	254	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

前言
目錄
第一章食品組成及污染控制
第二章食品安全及食品質(zhì)量體系
第三章流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的法律體制
第四章食品市場主體準入
第五章食品經(jīng)營的監(jiān)督管理
第六章食品檢驗及食品質(zhì)量監(jiān)測
第七章食品召回及退市管理
第八章食品安全信息發(fā)布及投訴受理、申訴、咨詢
第九章食品安全事故應(yīng)急處置