味蕾的旅行：新疆美食美景

定　價：￥39.80

作　者：	艾貝保·熱合曼著
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787555223627	出版時間：	2015-09-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	264	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　味蕾的旅行：新疆美食美景。四色精裝。從心愛的馕到美味的葡萄，作者熱合曼用多情的筆調(diào)，敏銳的視角，帶領尋求味蕾快感的你，走進天山南北，走進新疆腹地，體味不一樣的旅行。

作者簡介

　　艾貝保·熱合曼，新疆著名作家，素有文采風流，細致嚴謹而又輕松活潑，多變的筆調(diào)真切傳達了維族美食，精美的照片再現(xiàn)了新疆美景。

圖書目錄

心愛的馕
抓飯的味道
拌面?zhèn)髌?br />維吾爾族餐桌的“三朵奇葩”
“阿希喀贊”最有發(fā)言權
“卡瓦普”，新疆燒烤標志性符號
包子盛宴，“沙木薩”當先
天山南北綿羊山羊
氈房里的“達斯特汗”
回族特色美食“吉祥三寶”
新疆“三涼”心清氣爽
臊子面· 炮仗子·面旗子
我們家的古爾邦節(jié)
外省的清真餐
姓氏與傳承
五彩請柬：真情演繹維吾爾族生活
維吾爾族婚禮——托起鹽和馕的莊嚴
向禮而歌
從“四色禮”到“認大小”
風景這邊獨好
天池，如夢如幻的仙境一個叫“阿日相”的地方
遼闊大地，流動三條綠色琴弦
神奇疆土，璀璨珍珠
塔克拉瑪干，沙海變通途
“三棵樹”盡顯王者風范
神木園，沿著托木爾峰方向
高峽平湖照壁山
兩個甘溝，從東山到南山
三個白楊溝，三處別樣風景
達坂城：自古以來好地方
身邊的風景
烏魯木齊，美麗的家園
在城市“種田”
沙棗花開，香飄四野
“老鴉蒜”“老鼠瓜”難忘兒時 “草根
瓜棚記事
兒時的游戲
半導體零碎記憶
說說毛驢
掐“地皮”
在歌聲中前進
斑鳩飛落的庭院
待到花開爛漫時
陽臺上的鳥
“兩個舌頭”
四個人，八所大學