一看就會的主食一本全

定　價：￥29.80

作　者：	甘智榮著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	回家吃飯系列
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518021178	出版時間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	240	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《一看就會的主食一本全》匯集了200余道最經(jīng)典的家常主食，從材料、調(diào)料、做法到烹飪提示，將一道主食從準備到制作完畢的過程全部展現(xiàn)出來，讓花樣主食豐富你的餐桌。將權(quán)威大廚、資深營養(yǎng)師的經(jīng)驗與老百姓的智慧完美結(jié)合，手把手教您做出營養(yǎng)豐富、花樣繁多的主食來，讓您和您的家人輕松在家享受吃飯的樂趣！書中主要從面食與米類兩大類來介紹主食的家常做法。包括：米飯、粥、饅頭、花卷、餅、餃子、包子、面、面條等，眾多花樣主食任你挑！

作者簡介

　　甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。