冷水溪畔：八龍村土家族文化生態(tài)的人類學(xué)考察

第一章渝鄂交界的“小高原”——冷水鄉(xiāng)的自然地理狀況3
第一節(jié)地理位置與行政區(qū)劃沿革3
第二節(jié)名副其實(shí)的“冷”——“小高原”的氣候特征6
第三節(jié)冷水溪畔，河流遍布8
第四節(jié)地質(zhì)地貌8
第五節(jié)土壤巖石10
第六節(jié)資源11
第七節(jié)自然災(zāi)害18
第二章特定自然環(huán)境制約下的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)21
第一節(jié)冷水鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況21
第二節(jié)種植業(yè)概況22
第三節(jié)糧食生產(chǎn)23
第四節(jié)經(jīng)濟(jì)作物27
第五節(jié)對冷水鄉(xiāng)農(nóng)作物種植的文化生態(tài)學(xué)思考51
第三章八龍村農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)系57
第一節(jié)八龍村的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與特征58
第二節(jié)八龍村經(jīng)濟(jì)作物概況59
第三節(jié)八龍村的黃連經(jīng)濟(jì)62
第四節(jié)莼菜種植的興起69
第五節(jié)作為生活補(bǔ)充的糧食作物76
第六節(jié)新興的養(yǎng)殖業(yè)79
第七節(jié)農(nóng)民要“組織起來”85
第八節(jié)八龍村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展困境93
第九節(jié)黃連經(jīng)濟(jì)的影響和特點(diǎn)104
第四章八龍村農(nóng)業(yè)勞作對村民生活方式的影響109
第一節(jié)生產(chǎn)勞動(dòng)生活110
第二節(jié)收入129
第三節(jié)消費(fèi)生活135
第四節(jié)手機(jī)與人際互動(dòng)140
第五節(jié)休閑生活142
第六節(jié)日常生活其他方面（衣、食、住、行）154
第七節(jié)禮金的功能與意義157
第五章婚姻、家庭與人口168
第一節(jié)婚姻168
第二節(jié)家庭179
第三節(jié)農(nóng)村人口流動(dòng)的原因及影響分析185
第六章冷水鄉(xiāng)政治生活
——鄉(xiāng)村政治變遷中“文化—社會(huì)”的沖突與同構(gòu)203
第一節(jié)問題的引出203
第二節(jié)民國時(shí)期：國家政權(quán)建設(shè)與鄉(xiāng)村“文化—社會(huì)”的沖突205
第三節(jié)人民公社的威力——國家力量主導(dǎo)下的“文化—社會(huì)”
同構(gòu)211
第四節(jié)改革開放后“文化—社會(huì)”的磨合217
第五節(jié)“文化—社會(huì)”磨合期里的公民意識構(gòu)建244
第七章冷水鄉(xiāng)的教育249
第一節(jié)基礎(chǔ)教育249
第二節(jié)社會(huì)教育275
第三節(jié)家庭教育289
第八章民間音樂藝術(shù)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)302
第一節(jié)坐堂鑼鼓303
第二節(jié)時(shí)代的回響——薅草鑼鼓304
第三節(jié)山間雄魂——挑子客歌311
第四節(jié)土家的遺贈(zèng)——啰兒啰313
第五節(jié)歌者的個(gè)人生活史317
第九章鄉(xiāng)土文化中的儀式與象征326
第一節(jié)結(jié)構(gòu)與反結(jié)構(gòu)——八龍村喪葬儀式過程分析326

第二節(jié)闡釋中的隱喻與流變——八龍村孝歌的文化內(nèi)涵與傳承351
總結(jié)：農(nóng)民生活的特殊性與一般性372
附錄1冷水鄉(xiāng)境的巴鹽古道路段與水系圖374
附錄2調(diào)查點(diǎn)村民居住分布圖375
附錄3土家族稱謂表376
附錄4宴席喊彩378
附錄5白會(huì)告席詞380
附錄6扎席詞381
附錄7薅草歌與盤歌385
附錄8啰兒啰歌、山歌、挑夫歌388
附錄9俗語諺語字謎389
附錄10冷水鄉(xiāng)動(dòng)物名391
附錄11對聯(lián)392
附錄12木匠工具圖393
附錄13黃連栽種工具圖395
附錄14國家烤煙四十級標(biāo)準(zhǔn)(GB 2653—92)表396
參考文獻(xiàn)399
后記403



圖表目錄
圖表目錄

圖目
圖1-1冷水鄉(xiāng)行政區(qū)劃圖4
圖1-2冷水鄉(xiāng)老街一隅4
圖1-3太平槽9
圖1-4水牛和黃牛14
圖1-5柳杉15
圖1-6厚樸樹16
圖1-7杜仲樹16
圖1-8皂角樹17
圖2-1黃連地29
圖2-2搭建黃連棚31
圖2-3移栽黃連32
圖2-4除草33
圖2-5蒸泥土34
圖2-6廣袤的莼菜田39
圖2-7采摘莼菜43
圖2-8莼菜采摘工具43
圖3-1采摘的莼菜73
圖4-1冬季搭棚栽種時(shí)節(jié)生活時(shí)圖114
圖4-21990—2007年8月黃連價(jià)格變化曲線圖118
圖4-3農(nóng)閑聚在一起打撲克的村民148
圖4-4趕集152
圖5-1冷水鄉(xiāng)八龍村各組已婚育齡婦女統(tǒng)計(jì)圖176
圖5-2八龍村小康組與雙壩組節(jié)育措施人數(shù)對比圖177
圖5-3戶1家庭結(jié)構(gòu)圖189
圖5-4戶2家庭結(jié)構(gòu)圖190
圖5-5戶3家庭結(jié)構(gòu)圖190
圖5-6戶4家庭結(jié)構(gòu)圖190
圖5-7戶5家庭結(jié)構(gòu)圖191
圖5-8戶6家庭結(jié)構(gòu)圖191
圖5-9戶7家庭結(jié)構(gòu)圖191
圖6-1八龍村村委會(huì)辦公樓218
圖7-1大隊(duì)民辦教師一天的生活作息圖254
圖7-2冷水鄉(xiāng)中心小學(xué)256
圖7-3摘莼菜的女孩269
圖7-4河邊嬉戲的小孩270
圖7-5放牛的小孩271
圖7-6八仙圖本與全套孝歌書283
圖8-1坐堂鑼鼓樂器303
圖8-2坐堂鑼鼓場景304
圖8-3古道掠影311
圖9-1披麻戴孝333
圖9-2引魂幡334
圖9-3靈堂外335
圖9-4靈堂設(shè)置335
圖9-5接客與禮品336
圖9-6答禮338
圖9-7宴席339
圖9-8宴席菜品339
圖9-9坐夜唱孝歌340
圖9-10發(fā)喪343
圖9-11下井344
圖9-12敬土345


表目
表1-1石柱縣冷水鄉(xiāng)古樹名樹名錄17
表2-1冷水鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)變化表22
表2-2冷水鄉(xiāng)1998—2002年經(jīng)濟(jì)作物播種面積和產(chǎn)量27
表2-31986—2002年黃連種植面積統(tǒng)計(jì)30
表2-4烤煙生產(chǎn)發(fā)展變化表45
表2-5冷水鄉(xiāng)畜牧業(yè)生產(chǎn)情況51
表3-1黃連播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表59
表3-2其他藥材播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表60
表3-3莼菜等經(jīng)濟(jì)作物播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表60
表3-4蔬菜播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表60
表3-5農(nóng)作物（糧食）播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表77
表3-6小春糧食作物與大春糧食作物統(tǒng)計(jì)表77
表3-7大春糧食作物播種面積和產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表77
表3-82007年末八龍村牧畜存欄統(tǒng)計(jì)表80
表3-92007年八龍村牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表80
表3-102007年八龍村自宰和出售的畜禽肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)表80
表4-1黃連生產(chǎn)變動(dòng)情況表117
表4-2冷水鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)作物播種面積和產(chǎn)量120
表4-3農(nóng)作物影響因素127
表4-4影響烤煙、莼菜種植的主客觀因素表127
表4-5冷水鄉(xiāng)部分物價(jià)表134
表4-6嫁女期會(huì)禮金金額表159
表4-71982年湯餅之期禮金簿161
表4-82001年新居落成禮金額162
表5-12002年八龍村人口統(tǒng)計(jì)表177
表5-2八龍村還宗人口統(tǒng)計(jì)表183
表5-3八龍村近十年人口流動(dòng)情況一覽表185
表5-42007年冷水鄉(xiāng)人口流出情況186
表5-5人口與土地關(guān)系一覽表188
表5-6修建旅游公路占地及賠償情況表195
表5-7家庭勞動(dòng)力情況一覽表197
表5-8黃連價(jià)格變動(dòng)與八龍村人口流動(dòng)關(guān)系表198
表5-9化肥價(jià)格變化情況表199

表7-11998年、2003年、2007年冷水鄉(xiāng)小學(xué)教育情況表257
表7-22001年、2002年冷水4—17周歲學(xué)生在校統(tǒng)計(jì)情況259
表7-32002年冷水小學(xué)班次及學(xué)生數(shù)分布（不含學(xué)前班）260
表7-42004年冷水小學(xué)班次及學(xué)生數(shù)分布（不含學(xué)前班）260
表7-5冷水鄉(xiāng)小學(xué)教師學(xué)歷狀況表263
表7-6冷水鄉(xiāng)小學(xué)教師年齡結(jié)構(gòu)表263
表7-72008年石柱縣冷水小學(xué)任課教師情況一覽表263
表7-8冷水鄉(xiāng)小學(xué)校作息時(shí)間表273
表9-12002年八龍村人口分布表329