食療本草白話評析：雜糧調(diào)味篇

定　價：￥42.00

作　者：	董澤宏著
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：
標　簽：	基礎理論醫(yī)學中醫(yī)

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ISBN：	9787509185841	出版時間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	239	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食療本草白話評析（雜糧調(diào)味篇）》簡稱《食經(jīng)》，是國內(nèi)*早介紹食物治療疾病的經(jīng)典古籍專著，由孟詵集唐以前食療、食養(yǎng)經(jīng)驗著成。本書評析了《食經(jīng)》中介紹的雜糧、調(diào)味品類共83種食物，以中醫(yī)藥學基礎及現(xiàn)代科學理論為指導，結(jié)合編者多年的實踐經(jīng)驗，先將古籍原文部分譯成白話譯文，再剝繭取絲，逐條對原文全面、系統(tǒng)地進行評析。本書既適合中醫(yī)愛好者閱讀，又可作為中醫(yī)藥界人士及養(yǎng)生愛好者的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

胡麻(黑芝麻)
白油麻(白芝麻)
麻蕢
餳糖
大豆
薏苡仁
赤小豆
青小豆
酒
粟米
秫米
麥
粳米
青粱米
白粱米
黍米
稷
小麥
大麥
曲
蕎麥
扁豆
豉
綠豆
白豆
醋
糯米
醬
葵
莧
胡荽(香菜)
邪蒿
同蒿
羅勒
石胡荽
蔓菁
冬瓜
濮瓜
甜瓜
胡瓜(黃瓜)
越瓜
芥
蘿卜
菘菜(白菜)
荏子
龍葵
苜蓿
薺
蕨
翹搖
蓼子
蔥
韭
薤
荊芥
紫蘇
雞蘇
香葇
薄荷
秦荻梨
瓠子
大蒜
小蒜
胡蔥
莼菜
水芹
馬齒莧
落蘇
蘩蔞
雞腸草
白苣
落葵
堇菜
蕺菜(魚腥草)
馬芹子
蕓薹(油菜)
雍菜(空心菜)
菠薐(菠菜)
苦荬
鹿角菜
若蘧(君達菜)
附余