飯店康樂經(jīng)營管理

定　價：￥34.00

作　者：	許建編
出版社：	西南交通大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787564338695	出版時間：	2015-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	229	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飯店康樂經(jīng)營管理》是高校專業(yè)教材，主要內(nèi)容包括飯店康樂基本知識、飯店康樂部組織機構(gòu)與崗位職責(zé)、飯店康樂經(jīng)營可行性分析、飯店主要康樂項目的經(jīng)營與管理策略、飯店康樂服務(wù)質(zhì)量管理方法，人員、收入、設(shè)備與安全管理，以及飯店康樂服務(wù)投訴、康樂服務(wù)常用英語等。全書既有定性的理論研究，又有實證性的案例分析體系完整，可操作性和實用性強。

作者簡介

暫缺《飯店康樂經(jīng)營管理》作者簡介

圖書目錄

第一章　飯店康樂概述第二章　飯店康樂部的組織機構(gòu)與崗位職責(zé)第三章　飯店康樂經(jīng)營可行性分析第四章　飯店康體項目的服務(wù)與管理第五章　飯店娛樂項目的服務(wù)與管理第六章　飯店保健休閑項目的服務(wù)與管理第七章　飯店刃樂服務(wù)質(zhì)量管理第八章　飯店康樂部人員管理第九章　飯店康樂收入管理第十章　飯店康樂設(shè)備與安全管理第十一章　飯店康樂營銷第十二章　飯店康樂服務(wù)投訴第十三章　康樂服務(wù)用語附錄一　飯店康樂部業(yè)務(wù)報表附錄二　飯店康樂部考核表附錄三　飯店康樂設(shè)施設(shè)備評分表參考文獻(xiàn)