有機(jī)化學(xué)（第三版）

第三版 前言
第二版 前言
第一版 前言
第1章 緒論
1.1 有機(jī)化學(xué)發(fā)展概況
1.1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與其他學(xué)科的關(guān)系
1.1.2 有機(jī)化合物的一般特性
1.1.3 有機(jī)化學(xué)的研究方法
1.2 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
1.2.1 價鍵
1.2.2 有機(jī)化合物中的共價鍵
1.2.3 有機(jī)分子的構(gòu)造和構(gòu)型
1.2.4 有機(jī)化合物的分類
1.3 有機(jī)化合物的性質(zhì)
1.3.1 物理性質(zhì)
1.3.2 化學(xué)性質(zhì)
1.3.3 有機(jī)化學(xué)中的酸堿理論
思考題
習(xí)題

第2章 飽和脂肪烴
2.1 烷烴
2.1.1 烷烴的結(jié)構(gòu)
2.1.2 烷烴的RS
2.1.3 烷烴的物理性質(zhì)
2.1.4 烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.1.5 自由基取代反應(yīng)
2.2 環(huán)烷烴
2.2.1 環(huán)烷烴的分類和命名
2.2.2 環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
2.2.3 環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
2.2.4 環(huán)烷烴的環(huán)張力和穩(wěn)定性
2.2.5 烷烴的構(gòu)象
2.2.6 環(huán)烷烴的構(gòu)象
2.2.7 構(gòu)象分析
2.2.8 重要化合物
思考題
習(xí)題

第3章 不飽和脂肪烴
3.1 單烯烴
3.1.1 烯烴的結(jié)構(gòu)和命名
3.1.2 順反異構(gòu)及構(gòu)型表示法
3.1.3 烯烴的物理性質(zhì)
3.1.4 烯烴的化學(xué)性質(zhì)
3.2 炔烴
3.2.1 炔烴的結(jié)構(gòu)和命名
3.2.2 炔烴的物理性質(zhì)
3.2.3 炔烴的化學(xué)性質(zhì)
3.3 二烯烴
3.3.1 共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)
3.3.2 共軛體系和共軛效應(yīng)
3.3.3 共軛體系的反應(yīng)
3.4 萜類化合物
3.4.1 萜類化合物的結(jié)構(gòu)
3.4.2 萜類化合物概述
思考題
習(xí)題

第4章 芳香烴
4.1 單環(huán)芳烴
4.1.1 苯的結(jié)構(gòu)
4.1.2 單環(huán)芳香烴的異構(gòu)和命名
4.1.3 單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
4.1.4 單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
4.2 稠環(huán)芳烴
4.2.1 萘
4.2.2 蒽和菲
4.2.3 其他稠環(huán)芳香烴
4.3 非苯芳烴
4.3.1 休克爾4n+2規(guī)則
4.3.2 輪烯
4.3.3 二茂鐵
4.3.4 富勒烯
思考題
習(xí)題

第5章 旋光異構(gòu)
5.1 旋光性和比旋光度
5.1.1 旋光性
5.1.2 比旋光度
5.2 手征性分子和旋光異構(gòu)體
5.2.1 對稱性和手性
5.2.2 對映體
5.2.3 手性分子和手性因素
5.3 構(gòu)型的確定和構(gòu)型的表示方法
5.3.1 費(fèi)歇爾投影式
5.3.2 相對構(gòu)型和D、L表示法
5.3.3 絕對構(gòu)型和K、S表示法
5.3.4 構(gòu)型和旋光性的關(guān)系
5.4 旋光異構(gòu)體的數(shù)目和內(nèi)消旋體
5.4.1 含兩個不同手性碳原子的化合物的旋光異構(gòu)體
5.4.2 含兩個相同手性碳原子的化合物的旋光異構(gòu)體
5.4.3 外消旋體的拆分
5.5 烯烴親電加成的立體化學(xué)
思考題
習(xí)題

第6章 鹵代烴
6.1 鹵代烷
6.1.1 鹵代烷的結(jié)構(gòu)和命名
6.1.2 鹵代烷的物理性質(zhì)
6.1.3 鹵代烷的化學(xué)性質(zhì)
6.1.4 親核取代反應(yīng)
6.1.5 消除反應(yīng)
6.1.6 親核取代反應(yīng)中的立體化學(xué)
6.1.7 消除反應(yīng)中的立體化學(xué)
6.2 鹵代烯烴和鹵代芳烴
6.2.1 鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類
6.2.2 乙烯基型和芳基型鹵代烴
6.2.3 烯丙基型和芳甲基型鹵代烴
6.2.4 重要化合物
思考題
習(xí)題

第7章 醇、酣、醚
7.1 醇
7.1.1 醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名
7.1.2 醇的性質(zhì)
7.1.3 重要的醇
7.2 酚
7.2.1 酚的分類和命名
7.2.2 酚的結(jié)構(gòu)
7.2.3 酚的性質(zhì)
7.2.4 重要的酚
7.3 醚
7.3.1 醚的分類和命名
7.3.2 醚的性質(zhì)
7.3.3 環(huán)醚
7.4 硫醇和硫醚
7.4.1 硫醇
7.4.2 硫醚
思考題
習(xí)題

第8章 醛、酮、醌
8.1 醛和酮
8.1.1 醛、酮的結(jié)構(gòu)和命名
8.1.2 醛、酮的物理性質(zhì)
8.1.3 醛、酮的化學(xué)性質(zhì)
8.1.4 羰基加成反應(yīng)的立體化學(xué)
8.1.5 重要的醛、酮化合物
8.2 醌
8.2.1 醌的結(jié)構(gòu)和命名
8.2.2 對苯釀的化學(xué)性質(zhì)
思考題
習(xí)題

第9章 羧酸及其衍生物和取代酸
9.1 羧酸
9.1.1 羧酸的結(jié)構(gòu)和命名
9.1.2 羧酸的物理性質(zhì)
9.1.3 羧酸的化學(xué)性質(zhì)
9.1.4 重要的羧酸
9.2 羧酸衍生物
9.2.1 羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名
9.2.2 羧酸衍生物的物理性質(zhì)
9.2.3 羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
9.2.4 酰基親核取代反應(yīng)機(jī)理
9.2.5 重要的羧酸衍生物
9.3 取代酸
9.3.1 輕基酸的分類和命名
9.3.2 輕基酸的化學(xué)性質(zhì)
9.3.3 重要的羥基酸
9.3.4 羰基酸
9.3.5 羰基酸的化學(xué)性質(zhì)
9.3.6 互變異構(gòu)現(xiàn)象
9.3.7 重要的羰基酸
思考題
習(xí)題

第10章 含氮和含磷化合物
10.1 胺
10.1.1 胺的分類、命名和結(jié)構(gòu)
10.1.2 胺的物理性質(zhì)
10.1.3 胺的化學(xué)性質(zhì)
10.1.4 重要化合物
10.2 酰胺
10.2.1 酰胺的結(jié)構(gòu)和命名
10.2.2 酰胺的物理性質(zhì)
10.2.3 酰胺的化學(xué)性質(zhì)
10.2.4 碳酸酰胺
10.2.5 苯磺酰胺和苯磺酰脲
10.3 其他含氮化合物
10.3.1 硝基化合物
10.3.2 重氮鹽和偶氮化合物
10.3.3 腈和異腈
10.4 含磷有機(jī)化合物
10.4.1 磷化物的結(jié)構(gòu)和命名
10.4.2 有機(jī)磷化合物的反應(yīng)
10.4.3 磷的生化作用
思考題
習(xí)題

第11章 雜環(huán)化合物和生物堿
11.1 雜環(huán)化合物
11.1.1 雜環(huán)化合物的分類和命名
11.1.2 雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)與芳香性
11.1.3 雜環(huán)化合物的化學(xué)性質(zhì)
11.1.4 重要雜環(huán)化合物
11.2 生物堿
11.2.1 生物堿概述
11.2.2 生物堿選述
思考題
習(xí)題

第12章 脂類化合物
12.1 油脂
12.1.1 油脂的組成、結(jié)構(gòu)和命名
12.1.2 油脂的性質(zhì)
12.1.3 表面活性劑
12.1.4 蠟
12.2 磷脂
12.2.1 磷酸甘油酯
12.2.2 神經(jīng)鞘磷脂
12.3 甾族化合物
12.3.1 甾族化合物的結(jié)構(gòu)
12.3.2 重要的留族化合物
思考題
習(xí)題

第13章 碳水化合物
13.1 單糖
13.1.1 單糖的結(jié)構(gòu)
13.1.2 單糖的性質(zhì)
13.1.3 重要的單糖及其衍生物
13.2 低聚糖
13.2.1 還原性二糖
13.2.2 非還原性二糖
13.2.3 環(huán)糊精
13.3 多糖
13.3.1 淀粉
13.3.2 糖原
13.3.3 纖維素
13.3.4 甲殼素
13.3.5 其他多糖
思考題
習(xí)題

第14章 氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
14.1 氨基酸
14.1.1 氨基酸的分類和命名
14.1.2 氨基酸的結(jié)構(gòu)和構(gòu)型
14.1.3 氨基酸的性質(zhì)
14.2 蛋白質(zhì)
14.2.1 蛋白質(zhì)的分類
14.2.2 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
14.2.3 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
14.3 核素
14.3.1 核酸的組成
14.3.2 核苷和單核苷酸
14.3.3 核酸的結(jié)構(gòu)
思考題
習(xí)題

第15章 波譜基礎(chǔ)
15.1 吸收光譜
15.1.1 概述
15.1.2 吸收光譜的產(chǎn)生
15.2 紫外-可見吸收光譜
15.2.1 紫外-可見吸收光譜的基本原理
15.2.2 影響紫外吸收光譜的主要因素
15.2.3 紫外光譜圖的解析
15.2.4 紫外光譜的應(yīng)用
15.3 紅外光譜
15.3.1 紅外光譜的基本原理
15.3.2 紅外光譜與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
15.3.3 各類有機(jī)化合物紅外吸收光譜
15.3.4 紅外光譜圖的解析方法
15.3.5 紅外光譜圖解析舉例
15.3.6 紅外光譜的應(yīng)用
15.4 核磁共振譜
15.4.1 核磁共振的基本原理
15.4.2 1HNMR的化學(xué)位移
15.4.3 核磁共振信號與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
15.4.4 核磁共振譜的應(yīng)用
15.5 質(zhì)譜
15.5.1 質(zhì)譜的基本原理
15.5.2 質(zhì)譜儀和質(zhì)譜圖
15.5.3 質(zhì)譜圖的解析
思考題
習(xí)題
參考文獻(xiàn)