茶葉加工技術(shù)

緒論
一、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的意義
二、我國(guó)茶葉機(jī)械化的發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)
三、學(xué)習(xí)本課程的要求
模塊一 茶葉初加工機(jī)械
項(xiàng)目一 茶葉加工概述
項(xiàng)目二 鮮葉處理設(shè)備
項(xiàng)目三 貯青設(shè)備
項(xiàng)目四 萎凋設(shè)備
項(xiàng)目五 殺青機(jī)械
項(xiàng)目六 揉捻機(jī)械
項(xiàng)目七 揉切機(jī)械
項(xiàng)目八 解塊分篩設(shè)備
項(xiàng)目九 做青設(shè)備
項(xiàng)目十 發(fā)酵設(shè)備
項(xiàng)目十一 整形干燥機(jī)械
模塊二 茶葉精加工機(jī)械
項(xiàng)目一 篩分機(jī)械
項(xiàng)目二 切茶機(jī)
項(xiàng)目三 風(fēng)選機(jī)械
項(xiàng)目四 揀剔機(jī)械
項(xiàng)目五 干燥設(shè)備
項(xiàng)目六 勻堆裝箱機(jī)械
項(xiàng)目七 輔助輸送裝置
模塊三 茶葉再加工機(jī)械
項(xiàng)目一 窨花機(jī)械
項(xiàng)目二 緊壓茶加工設(shè)備
模塊四 清潔化茶廠建設(shè)
項(xiàng)目一 清潔化茶廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)
項(xiàng)目二 茶機(jī)的選用與配備
項(xiàng)目三 茶機(jī)的使用與維護(hù)
項(xiàng)目四 清潔化茶廠加工環(huán)境控制
模塊五 茶葉深加工機(jī)械
項(xiàng)目一 茶葉深加工概述
項(xiàng)目二 水處理設(shè)備
項(xiàng)目三 浸提設(shè)備
項(xiàng)目四 分離凈化設(shè)備
項(xiàng)目五 濃縮設(shè)備
項(xiàng)目六 滅菌設(shè)備
項(xiàng)目七 干燥設(shè)備
模塊六 茶園管理機(jī)械
項(xiàng)目一 茶園植保機(jī)械
項(xiàng)目二 茶園灌溉機(jī)械
項(xiàng)目三 茶園耕作機(jī)械
項(xiàng)目四 茶葉采剪機(jī)械
模塊七 茶葉貯藏與包裝機(jī)械
項(xiàng)目一 茶葉的貯藏與保鮮
項(xiàng)目二 茶葉冷藏保鮮設(shè)施
項(xiàng)目三 茶葉包裝機(jī)械
實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
實(shí)訓(xùn)一 常見機(jī)械設(shè)備的識(shí)別
實(shí)訓(xùn)二 工農(nóng)16型噴霧器的拆裝
實(shí)訓(xùn)三 修剪機(jī)、采茶機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)四 炒茶鍋的基本結(jié)構(gòu)與操作方法
實(shí)訓(xùn)五 滾筒殺青機(jī)基本結(jié)構(gòu)與操作方法
實(shí)訓(xùn)六 揉捻機(jī)基本結(jié)構(gòu)與操作技能
實(shí)訓(xùn)七 雙鍋曲毫機(jī)基本結(jié)構(gòu)與操作技能
實(shí)訓(xùn)八 烘干機(jī)基本結(jié)構(gòu)與操作技能
實(shí)訓(xùn)九 烏龍茶做青設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十 烏龍茶包揉設(shè)備的結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十一 平面圓篩機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與操作技能
實(shí)訓(xùn)十二 抖篩機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十三 切茶機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十四 風(fēng)選機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與操作方法
實(shí)訓(xùn)十五 揀梗機(jī)的結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十六 勻堆裝箱機(jī)的基本結(jié)構(gòu)與操作
實(shí)訓(xùn)十七 花茶窨制設(shè)備與過程
實(shí)訓(xùn)十八 茶葉深加工設(shè)備與操作
實(shí)訓(xùn)十九 茶葉包裝設(shè)備與操作
實(shí)訓(xùn)二十 小型綠茶初制廠的設(shè)計(jì)
附錄 國(guó)內(nèi)部分部分茶葉機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)名錄
參考文獻(xiàn)