居家保鮮秘笈

錯(cuò)誤百出的食品保存方法是不是曾讓你的食物白白浪費(fèi)掉了呢？一看到超市的宣傳單上寫著特價(jià)品就不由分說(shuō)地買回來(lái)堆在家里，又或者是一到周末就采購(gòu)一大堆新鮮食品冷凍起來(lái)，這樣的人應(yīng)該不少吧。
　　然而，這些本應(yīng)是買得很劃算的食品，在不知不覺間卻已經(jīng)過(guò)了保存期限，顏色也變了，一眼看上去就知道不能再吃了。大家是不是都有這樣的經(jīng)歷呢？冰箱對(duì)于食品保存來(lái)說(shuō)是必不可少的，但是不懂得如何靈活運(yùn)用它的人卻為數(shù)不少。《居家保鮮秘笈》旨在一口氣糾正這些錯(cuò)誤百出的保存方法。此外還教你如何比現(xiàn)用的方法更長(zhǎng)時(shí)間地保持食物的鮮度，另有速成菜譜的秘笈哦。

白野浩子，日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)終身學(xué)習(xí)講師、管理營(yíng)養(yǎng)師、健康運(yùn)動(dòng)導(dǎo)師。從女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系畢業(yè)以后任職于大倉(cāng)酒店。從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、菜譜開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)值計(jì)算和教育等工作。之后在照料患病的家人的同時(shí)，開始兼做自由職業(yè)營(yíng)養(yǎng)管理師。現(xiàn)在在女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)診所擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)一職，除此以外還從事飲食教育推廣活動(dòng)、大型百貨商店的飲食建議、各大企業(yè)的演講活動(dòng)等。