盤飾造型設計

定　價：￥39.80

作　者：	犀文圖書編
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：
標　簽：	廚師用書烹飪/美食

購買這本書可以去

ISBN：	9787518006755	出版時間：	2014-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字數(shù)：

內容簡介

本書在秉承優(yōu)良傳統(tǒng)盤飾的基礎上，注重從現(xiàn)代美學的角度，結合中西盤飾特色，盡展現(xiàn)代菜肴盤飾藝術的魅力。涵蓋的盤飾造型有線條造型、雕花裝飾造型、平面造型、立體造型、西式盤飾等，構圖時尚自然、簡約便捷、色彩明快、形態(tài)精美。即可作為廚師或菜肴盤飾愛好者的參考用書，也可用作大中專院校烹飪師生、廚師培訓學校的教學參考用書。

作者簡介

資深圖書策劃團隊，以出品生活圖書（飲食和手工）為主，選題專業(yè)性強，實用性強、體例科學、內容豐富，版式設計精美。

圖書目錄

目錄

風景篇

田園風光-----------2
漁舟晚唱-----------3
丹鳳朝陽-----------4
陽春三月-----------5
竹林深處-----------6
小園花開-----------7
滿園春色-----------8
荷塘蛙鳴-----------9
繁花似錦-----------10
碩果累累-----------11
春回大地-----------12
明日之星-----------13
星光璀璨-----------14
農田一隅-----------15
春日風情-----------16
獨秀一枝-----------17
北國之春-----------18
國色天香-----------19
斗奇爭艷-----------20
彼岸星光-----------21
西窗畫屏-----------22
暗香疏影-----------23
五彩迎賓-----------24
天朗氣清-----------25
鳥語花香-----------26
清風明月-----------27
柳暗花明-----------28
花枝招展-----------29
姹紫嫣紅-----------30
滿天星辰-----------31
兒童樂園-----------32
南海風光-----------33
枝頭翠鳥-----------34

植物篇

出水芙蓉-----------36
富貴牡丹-----------37
萬年青-------------38
小蘑菇-------------39
青草閑花-----------40
牡丹花魁-----------41
花語--------------42
梅花三弄-----------43
瓊枝玉樹-----------44
花開幾時-----------45
月季花開-----------46
寒梅幽香-----------47
荷韻飄香-----------48
老樹寒梅-----------49
秋菊傲放-----------50
洛陽牡丹-----------51
巖梅迎朝-----------52
酸甜葡萄-----------53
荷裳姿韻-----------54
豐收果實-----------55
百合之花-----------56
青梅竹馬-----------57
五彩蘑菇-----------58
草莓--------------59
可愛葡萄-----------60

動物篇

孔雀開屏-----------62
金魚戲水-----------63
鳳舞九天-----------64
金鯉躍水-----------65
虎虎生威-----------66
雙魚戲水-----------67
蝦趣--------------68
叢林戲鳥-----------69
海星--------------7
振翅欲飛-----------71
力爭上游-----------72
蝦戲淺水-----------73
金魚戲蓮-----------74
年年有魚-----------75
蝶舞翩翩-----------76
魚躍龍門-----------77
天鵝--------------78
蝸牛--------------79
蜻蜓--------------80

其他篇

紅寶石-------------82
環(huán)環(huán)相扣-----------83
情誼滿滿-----------84
掌上明珠-----------85
悠悠我心-----------86
壽比南山-----------87
光芒萬丈-----------88
欣欣向榮-----------89
喜慶宮燈-----------90
六六大順-----------91
平平安安-----------92
花開富貴-----------93
雙喜臨門-----------94
踏浪--------------95
一路吉祥-----------96
豐收之樂-----------97
玲瓏球-------------98
苦盡甘來-----------99
奔----------------100
雙宿雙飛-----------101
表白--------------102
火焰--------------103
幸福之門-----------104

和諧安康-----------105
情定終生-----------106
收獲心情-----------107
纏綿--------------108
亭亭玉立-----------109
黛玉殤花-----------110
福氣東來-----------111
吉星高照-----------112
相思--------------113
英氣逼人-----------114
財源滾滾-----------115
指尖滋味-----------116
吉祥--------------117
知心--------------118
姐妹情深-----------119
青蔥飄逸-----------120
清風徐揚-----------121
閑云野鶴-----------122
同舟共濟-----------123