米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐：美味壽司與三明治

定　價：￥69.00

作　者：	[韓] 崔承株著；周威全譯
出版社：	浙江科學技術(shù)出版社
叢編項：	米其林餐廳
標　簽：	烹飪/美食日韓料理

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ISBN：	9787534158841	出版時間：	2014-03-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	157	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

《米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐：美味壽司與三明治》是由韓國美食料理研究專家崔承珠精選米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐——壽司和三明治。壽司部分精選了制作簡便、攜帶方便、一口就可以吃下去的紫菜包飯和飯團，這些味道又好、營養(yǎng)又均衡的紫菜包飯和飯團可以讓你足不出戶就能享受米其林星級餐廳的美味，它可以作為午餐便當或者遠足便當，跟買來的食品相比，承載著主婦愛心的便當是那么的充滿溫情，一口吃下去又是那么的充滿樂趣。
　　在綿軟清新的面包片中間放入新鮮而且營養(yǎng)豐富的食材制成的三明治，也是深受人們喜愛的幸福便當。三明治不僅是不需要特別的料理過程，現(xiàn)場就可以制作，而且是直接可以攝取到各種蔬菜和水果的營養(yǎng)，和現(xiàn)代人的生活方式是非常吻合的。

作者簡介

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圖書目錄

Part1 簡便營養(yǎng)的紫菜包飯
金槍魚紫菜包飯
雞蛋卷紫菜包飯
鰻魚紫菜包飯
鳀魚紫菜包飯
鱷梨蘿卜苗紫菜卷
魷魚紫菜包飯
牛肉卷飯
泡菜肉卷
三角形紫菜包飯
牛蒡牛肉紫菜包飯
花型紫菜包飯
裸體紫菜包飯
忠武紫菜包飯
炸豬排紫菜包飯
扇形四角紫菜包飯
飛魚卵卷
蛋糕紫菜包飯
蔬菜沙拉紫菜包飯
黃瓜片紫菜包飯
迷你紫菜包飯

Part2 各種美味的飯團
炒牛肉飯團
米紙飯團
烤三角飯團
雞翅芝麻飯團
金槍魚魚排飯團
基圍蝦仁飯團
三色袋子飯
捆卷飯團
番茄包飯
蔬菜什錦飯團
鳀魚飯團
東風菜包八寶飯
烤牛肉飯團
醬菜米餅
油炸豆腐包飯
咖喱炒飯團
小丑飯團
口蘑包飯
蘿卜葉飯團
炒飯飯團
海苔飯團

Part3 可以一口吃下去的加利福尼亞卷
鱷梨卷
三文魚卷
炸蝦卷
牛排卷
三色卷
香辣金槍魚卷
乳酪卷

Part4 既新鮮又營養(yǎng)的三明治
俱樂部三明治
雞肉圓形三明治
牛排三明治
BLAT三明治
法式長面包烤蝦三明治
醬烤雞肉三明治
烤番茄三明治
混合三明治
牛肉漢堡
熏制三文魚三明治
雞蛋火腿三明治
開放式長面包三明治
意大利香腸比薩三明治
玉米餅卷烤肉
鯛魚魚排三明治
烤香腸洋蔥三明治
金槍魚彎月形三明治
煎雞蛋蔬菜三明治
烤蘋果三明治
布里乳酪百吉餅三明治
紅薯百吉餅三明治
乳酪草莓醬卷三明治