好吃的哲學(xué)2：大仲馬美食詞典

吃并不是一件簡(jiǎn)單的事，僅僅為滿足口腹之欲的吃是膚淺的，我們應(yīng)該更深入地了解美食背后的東西。哲學(xué)并非遙不可及，它探究的所有問題都深植于生活中。年輕時(shí)的我們也許沒法理解它，但那種思維方式會(huì)存在于腦中。所以，我們想把種子播撒在思想的土壤里，讓“好吃的”食物長(zhǎng)出“懂得吃”的哲學(xué)。這種子也許會(huì)萌芽，也許會(huì)枯萎，但你總會(huì)得到些什么。而這，就是本書的全部?jī)r(jià)值所在了。

亞歷山大·仲馬（1802—1870年），又稱大仲馬，法國(guó)19世紀(jì)浪漫主義作家。作品數(shù)量驚人，其作品《三個(gè)火槍手》、《基督山伯爵》、《黑郁金香》等膾炙人口、長(zhǎng)銷不衰。而對(duì)于法國(guó)人而言，其熱愛美食的名聲更甚。大仲馬的晚年幾乎吃遍了巴黎大小餐館，成為法國(guó)第一個(gè)開始寫食評(píng)的人。