靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道

《尋味廣東叢書·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃海…潮商成就潮菜“當(dāng)代富人筵席”“鄉(xiāng)村筵席”“平民家宴”“潮汕人的早餐”“鹵味與甜品”“獨沽一味”等八章，從街頭手打牛肉丸，到躋身“舌尖上的中國”銀屏走紅的鮮香煎蠔烙；從平民家宴中的家常春菜煲，到如帝王般奢侈的早餐成雜陣；從田頭豬腳飯、燒酒雞，到豪門夜宴中的潮汕凍紅蟹、鹵鵝頭，再到喧騰十里筵開百席的鄉(xiāng)村食桌……通過富有質(zhì)感的文字、奪人眼球的漫畫、豐富精彩的邊欄圖文，為您呈現(xiàn)一桌用料考究、內(nèi)涵豐富、極富人情味的潮式大餐，讓您在品味中邂逅各階層的飲食生活與美麗風(fēng)俗。

郭婉華，資深媒體人，專欄作家，文字和美食狂熱分子，用隨筆形式進(jìn)行美食速寫。《中國作家》文學(xué)期刊簽約作家。多年來一直在《廣州日報》《羊城晚報》《信息時報》等大報開設(shè)美食專欄，深受讀者喜愛。10歲始在報刊上發(fā)表詩歌、散文、隨筆，并多次獲區(qū)、市級作文比賽大獎，受到當(dāng)時中央領(lǐng)導(dǎo)的接見。20世紀(jì)80年代開始進(jìn)行小說創(chuàng)作。90年代多次獲全國經(jīng)濟(jì)新聞一等獎及各大報征文大獎，1993年加入廣東省作家協(xié)會，近十年主要從事美食專欄寫作，曾任廣東潮萊研究會副秘書長。
　　
　　揚(yáng)眉，原名徐揚(yáng)眉，漫畫家，擅長創(chuàng)作美食漫畫，以“食物高度寫實、人物充分夸張”的鮮明個性雙棲于漫畫界與美食界。曾出版詮釋食壇經(jīng)典的漫畫作品《隨園食單》《閑情偶寄》等，已出版的純個人作品：“漫畫滿漢全席系列叢書”，包括《滿漢全席之進(jìn)宮》《滿漢全席之滿萊》《滿漢全席之餑餑》等。