世界起泡酒鑒賞

《世界起泡酒鑒賞》系統(tǒng)、全面地記錄了起泡酒的歷史發(fā)展、世界各地起泡酒釀造方法、各種形態(tài)起泡酒的鑒賞方法等，同時(shí)還對(duì)法國(guó)、德國(guó)、匈牙利、意大利、西班牙、智利、美國(guó)、澳大利亞等葡萄酒產(chǎn)國(guó)的52個(gè)起泡酒品牌進(jìn)行深度采訪，介紹他們的主流酒款和品牌等。可以說(shuō)本書(shū)是一本起泡酒“圣經(jīng)”，是世界上第一本深入展現(xiàn)起泡酒文化及品牌（包括香檳）的巨著。《世界起泡酒鑒賞》又作為一本起泡酒導(dǎo)購(gòu)圖書(shū)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)引導(dǎo)性。在幫助讀者了解客觀、詳細(xì)的起泡酒知識(shí)的基礎(chǔ)上，使其能夠根據(jù)自己的需求進(jìn)行消費(fèi)。與其他葡萄酒消費(fèi)書(shū)相比，《世界起泡酒鑒賞》具有專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)、詳實(shí)等特點(diǎn)，如書(shū)中在講到起泡酒釀造過(guò)程時(shí)，會(huì)介紹木塞陳年還是鐵蓋陳年、瓶?jī)?nèi)陳年時(shí)間、調(diào)配方式等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，讓消費(fèi)者可以更多地了解起泡酒的鑒賞細(xì)節(jié)。

鐘正道（Thomas Chung），國(guó)際葡萄酒專(zhuān)業(yè)講師，深入研究飲料學(xué)20多年，編著飲料學(xué)講義資料達(dá)200萬(wàn)字，從事葡萄酒培訓(xùn)10多年。曾擔(dān)任上海國(guó)際酒展法國(guó)顧問(wèn)、上海國(guó)際酒展歐盟顧問(wèn)、法國(guó)VDP英國(guó)100大評(píng)審、2007年法國(guó)VDP總顧問(wèn)等。多年來(lái)，鐘正道先生應(yīng)世界各葡萄酒雜志所邀，長(zhǎng)期撰寫(xiě)專(zhuān)欄，著有暢銷(xiāo)書(shū)《葡萄酒101問(wèn)》。
　　
　　蘇嵐嵐（Lancat Su），善水文化國(guó)際傳媒出品人，圣埃米利永（Saint-Emilion）葡萄酒騎士，波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證培訓(xùn)師；FINE DRINK獨(dú)立出版物出品人，《美酒通信》雜志出品人，葡萄酒比賽評(píng)委。出版圖書(shū)有《葡萄酒鑒》、《酒饕葵花寶典》、《你所不知道的葡萄酒》、《中國(guó)菜，葡萄酒》、《葡萄酒具》、《葡園四季》，《親親彼爾蒙特》等。