舌尖上的鼓浪嶼

定　價：￥42.00

作　者：	蔡健著
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787503249389	出版時間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《舌尖上的鼓浪嶼》一書的作者蔡健，深入鼓浪嶼的大街小巷，親身體驗飲食文化在小島上的各種形態(tài)，做了真實的記錄和拍照，梳理了島上值得信賴的美食，以傳播和維護鼓浪嶼的形象，讓游客在暢享美食的同時，對鼓浪嶼的美好溫馨有一個全新而立體的印象。這就為“申遺”貢獻了一份力量。全書通過美食串聯(lián)鼓浪元素，圖文并茂地呈現(xiàn)一個多元的鼓浪嶼：既收錄老別墅餐廳，也列入現(xiàn)代化酒店；將鏡頭瞄準(zhǔn)手工作坊的同時，也不忘記規(guī)模化的工廠；發(fā)現(xiàn)清新小資的咖啡廳，也不忽略樸素平實的市井大排檔……可見，鼓浪嶼美食，包容了傳統(tǒng)與現(xiàn)代、陸地與海洋、海西與海東、東方與西方的韻味；多姿多彩的鼓浪嶼，確實是一座海上花園、溫馨家園、創(chuàng)業(yè)樂園！

作者簡介

　　蔡健網(wǎng)名：子健美國PSA攝影學(xué)會會員、中國旅游攝影家協(xié)會會員、福建省藝術(shù)攝影家協(xié)會理事、廈門市攝影家協(xié)會會員；國內(nèi)最大的POCO攝影網(wǎng)全國風(fēng)光版版主。2012年主編拍攝由中國旅游出版社全國發(fā)行的《視覺廈門》旅游風(fēng)光書籍。其風(fēng)光作品被國內(nèi)眾多的雜志和媒體刊登。

圖書目錄

海上花園酒店
信譽酒店
小彼德漁村
鼓浪別墅酒店
黑貓餐廳
那些年和家菜私房餐廳
喜林閣
李家莊休閑咖啡旅館
海角8號
菜園子咖啡餐廳
那宅
東西餐吧與北嶼酒店
楊桃院子
磐諾假日酒店
老別墅酒店
花廷咖啡館
波薩諾瓦精品酒店
Chapter 2  小資，是一種癮
時光漫步酒吧
板栗咖啡廳
巧-合
茶語時光
朱麗葉酒吧
麗莉的閣樓
第七鋪
幸福天空
海怪先生
卡斯摩咖啡廳
原創(chuàng)音樂人的牛肉面靠岸酒吧
阿黛音樂旅館
張三瘋歐式奶茶鋪
無渡酒吧
Chapter 3  酒酣耳熱魚麗宴
原巷口魚丸
沈家閩南腸粉
林記木擔(dān)魚丸
康家龍頭
臺南府城老街美食
榕樹閣餐廳
利成大排檔
庭院深深私房小廚
184海鮮屋
捌拾壹號店
福林春酒家
泰蝦月亮蝦餅
綠緣餐廳
Chapter 4  瘋狂的海島飲料
椰子搖搖
李小仙福建茶葉鋪
27號水管
圓洲茶莊
阿呆少爺
猴年馬月
潘小蓮
蘇喜
馬拉嗓
Chapter 5  手信啟示錄
趙小姐的店
古厝甜頭
BBC私家御餅屋
黃勝記
新四海
米糖歐式茶餅鋪子
花老爺
玫瑰玫瑰主題生活館
甜蜜媽媽
閩俗春
大佳香姜母鴨
譽海
Chapter 6  閩南晃蕩，好味慢享
紅運海鮮排檔
順青本港海鮮餐廳
阿川海鮮大排檔
姐妹大排檔
邵公館
富貴緣聚閩臺糕餅文化鋪
龍聞美食匯
上好仁真
閩臺小鎮(zhèn)
和康國際
蠔不魷魚
海巢咖啡廚房
乾籠記
三清餐廳
臺北遇見廈門
私享匯主題餐廳
熬霸食品
紅河谷演藝酒吧
三也宜記紅茶
廈門市觀光國際旅行社
神農(nóng)大峽谷原生態(tài)養(yǎng)生度假區(qū)
后記