有機草莓栽培實用技術(shù)

定　價：￥18.00

作　者：	雷家軍主編
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN：	9787122179234	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	150	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　有機草莓生產(chǎn)是我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的新領(lǐng)域，在食品安全和果實品質(zhì)方面明顯優(yōu)于常規(guī)產(chǎn)品。目前有機草莓在我國還遠未得到普遍應用和發(fā)展。《有機草莓栽培實用技術(shù)》一書對有機草莓生產(chǎn)的育苗、栽培、病蟲害防治到其采后、包裝與運輸進行了詳細介紹，另外書中還對草莓生產(chǎn)必要的基本知識如栽培優(yōu)良品種、生物學特性等也進行了介紹，為草莓專業(yè)種植者提供了切實可行的指導。期望本書能為廣大有機草莓生產(chǎn)者提供有益的幫助，促進我國有機草莓健康發(fā)展。

作者簡介

　　雷家軍，沈陽農(nóng)業(yè)大學園藝系主任、教授，兼任中國園藝學會草莓分會副理事長、遼寧省園藝學會常務理事、第七屆國際草莓會議科學委員會委員，是《園藝學報》、《中國農(nóng)業(yè)科學》、《植物遺傳資源學報》、《果樹學報》、《中國果樹》、《沈陽農(nóng)業(yè)大學學報》等核心學術(shù)刊物的長年審稿專家。

圖書目錄

第一章有機農(nóng)業(yè)與有機草莓概述1
第一節(jié)有機農(nóng)業(yè)的概念及特征1
一、有機農(nóng)業(yè)的概念1
二、有機農(nóng)業(yè)的特征2
三、有機農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的關(guān)系3
四、有機食品與無公害食品、綠色食品之間的關(guān)系5
第二節(jié)有機產(chǎn)品標準與法規(guī)7
一、有機產(chǎn)品標準的概念與作用7
二、有機作物種植標準8
三、有機食品加工處理規(guī)范15
第三節(jié)有機草莓的概念與生產(chǎn)意義18
一、有機草莓的概念及特征18
二、有機草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義及前景19
第四節(jié)有機草莓的認證21
一、有機食品認證的基本要求及程序21
二、有機草莓的認證申請24
第二章草莓生產(chǎn)的意義與國內(nèi)外現(xiàn)狀28
第一節(jié)草莓的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟意義28
一、草莓的營養(yǎng)價值28
二、草莓的經(jīng)濟意義29
第二節(jié)國內(nèi)外草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀31
一、世界草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀31
二、世界草莓銷售與進出口現(xiàn)狀36
三、中國草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀36
四、中國草莓銷售與進出口現(xiàn)狀39
第三章草莓的生物學特性42
第一節(jié)草莓的形態(tài)特征42
一、根42
二、莖43
三、葉45
四、花46
五、果實和種子48
第二節(jié)草莓的物候期49
一、萌芽期49
二、現(xiàn)蕾期49
三、開花結(jié)果期49
四、旺盛生長期50
五、花芽分化期50
六、休眠期51
第三節(jié)草莓對環(huán)境條件的要求52
一、溫度52
二、光照53
三、水分53
四、土壤54
五、營養(yǎng)54
第四章草莓的種類與優(yōu)良栽培品種56
第一節(jié)草莓屬植物的種類56
一、世界草莓屬植物的種類56
二、草莓屬植物種類的性狀描述56
第二節(jié)草莓優(yōu)良栽培品種64
一、日本品種65
二、歐美品種73
三、中國品種80
四、紅花觀賞品種88
第五章有機草莓育苗技術(shù)91
第一節(jié)有機草莓的繁殖91
一、匍匐莖繁殖法91
二、組織培養(yǎng)繁殖法92
三、新莖分株繁殖法94
四、種子播種繁殖法95
第二節(jié)有機草莓的育苗95
一、缽育苗95
二、假植育苗96
三、高山育苗96
四、夜冷短日育苗97
五、冷藏育苗97
第六章有機草莓栽培技術(shù)99
第一節(jié)露地栽培技術(shù)99
一、選地100
二、施肥101
三、整地102
四、定植102
五、中耕除草103
六、水分管理104
七、植株管理105
八、果實采收106
九、冬季防寒106
十、病蟲害防治107
第二節(jié)塑料大棚栽培技術(shù)107
一、塑料大棚半促成栽培技術(shù)108
二、塑料大棚促成栽培110
第三節(jié)日光溫室栽培技術(shù)111
一、品種選擇113
二、培育壯苗113
三、施肥113
四、整地定植114
五、溫室覆蓋114
六、溫度、肥水及光照管理114
七、植株管理115
八、病蟲害防治116
第四節(jié)冷藏延遲栽培技術(shù)116
一、培育壯苗116
二、入庫冷藏117
三、出庫定植117
四、栽培管理117
第七章有機草莓栽培的病蟲害防治118
第一節(jié)有機農(nóng)業(yè)病蟲草害防治的基本原則和方法118
第二節(jié)草莓主要病害及其防治120
一、白粉病120
二、灰霉病121
三、炭疽病121
四、黃萎病122
五、革腐病122
六、紅中柱根腐病123
七、線蟲病123
八、葉斑病125
九、輪紋病125
十、葉灼病126
十一、芽枯病126
十二、病毒病127
第三節(jié)草莓主要蟲害及其防治128
一、蚜蟲128
二、紅蜘蛛128
三、蝸牛129
四、蛞蝓130
五、薊馬130
六、盲蝽131
七、螞蟻132
八、金龜子132
九、蠐螬133
十、螻蛄133
十一、金針蟲134
十二、小地老虎134
第四節(jié)草莓生理性病害及其防治135
一、缺素癥135
二、生理性白果137
三、畸形果138
四、日灼138
五、凍害138
六、肥害139
七、藥害139
第五節(jié)有機草莓栽培其他生產(chǎn)措施139
一、草莓雜草防除139
二、草莓土壤消毒技術(shù)140
三、秸稈生物反應堆技術(shù)141
第八章有機草莓的采收、包裝、貯運和銷售143
第一節(jié)有機草莓的采收與包裝143
一、草莓果實采收143
二、草莓果實分級包裝144
第二節(jié)有機草莓的貯藏和運輸145
一、草莓果實貯藏要求145
二、草莓果實運輸147
第三節(jié)有機草莓的銷售147
一、有機產(chǎn)品銷售的通用規(guī)范和要求147
二、有機草莓的營銷148
參考文獻150