預防醫(yī)學綜合實驗指導

第一章 理化分析
實驗一 環(huán)境介質中樣品的采集和處理
實驗二 氣象條件的測定
實驗三 大氣中二氧化硫的測定
實驗四 空氣中顆粒物（含粉塵）的測定
實驗五 空氣中甲醛濃度的測定
實驗六 水中“三氮”的測定
實驗七 飲水消毒
實驗八 食品中蛋白質的測定
實驗九 食品中總維生素C的測定
實驗十 食品中鐵的測定
實驗十一 醬油中苯甲酸鈉的測定
實驗十二 食品摻假檢驗
實驗十三 食品中農(nóng)藥殘留量的測定
實驗十四 食用油脂的衛(wèi)生檢驗
實驗十五 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽含量的測定
第二章 案例討論
實驗一 環(huán)境污染所致疾病案例討論
實驗二 營養(yǎng)缺乏病的案例討論
實驗三 食物中毒案例討論
實驗四 傳染病案例討論
實驗五 職業(yè)中毒案例討論
實驗六 病因研究案例討論
第三章 設計性與綜合性實驗
實驗一 公共場所環(huán)境質量調查與評價
實驗二 學生健康狀況調查與評價
實驗三 膳食調查、食譜分析與食譜編制
實驗四 現(xiàn)況調查實例分析
實驗五 病例對照研究實例分析
實驗六 隊列研究實例分析
實驗七 臨床試驗設計實例分析
實驗八 診斷試驗和篩檢試驗的評價
第四章 醫(yī)學資料統(tǒng)計分析
實驗一 電子計算器的應用
實驗二 SPSS統(tǒng)計軟件的安裝與數(shù)據(jù)輸入
實驗三 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計描述
實驗四 常用統(tǒng)計表和統(tǒng)計圖的繪制
實驗五 分類變量資料的統(tǒng)計描述
實驗六 數(shù)值變量資料假設檢驗
實驗七 方差分析
實驗八 x2檢驗
實驗九 非參數(shù)檢驗
實驗十 直線相關和直線回歸分析
第五章 預防醫(yī)學練習題
第一節(jié) 緒論
第二節(jié) 環(huán)境因素與健康
第三節(jié) 疾病的預防和控制
第四節(jié) 流行病學
第五節(jié) 醫(yī)學統(tǒng)計學
附錄
附錄一 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝人量表
附錄二 公共場所衛(wèi)生標準
附錄三 學生實驗室守則
附錄四 實驗報告書寫
附錄五 第五章練習題單選題參考答案
參考文獻