預(yù)防醫(yī)學(xué)

緒論
一、預(yù)防醫(yī)學(xué)的概念和研究?jī)?nèi)容
二、健康及其影響因素
三、疾病預(yù)防策略
第一章 環(huán)境與健康概述
第一節(jié)人類(lèi)與環(huán)境
一、環(huán)境要素
二、人與環(huán)境的關(guān)系
三、地球化學(xué)性疾病
第二節(jié) 環(huán)境污染及其對(duì)健康的損害
一、環(huán)境污染物概述
二、環(huán)境污染對(duì)健康的危害
三、影響環(huán)境污染物對(duì)健康損害的因素
四、環(huán)境污染的防治原則
第二章 生活環(huán)境與健康
第一節(jié) 大氣與健康
一、大氣的垂直結(jié)構(gòu)
二、大氣的化學(xué)組成及其衛(wèi)生學(xué)意義
三、大氣的物理學(xué)性狀及其衛(wèi)生學(xué)意義
四、大氣污染的來(lái)源
五、大氣污染對(duì)健康的影響
第二節(jié) 飲用水衛(wèi)生
一、水與健康
二、生活飲用水的基本衛(wèi)生要求和評(píng)價(jià)
三、飲用水的凈化與消毒
第三節(jié) 住宅衛(wèi)生與健康
一、住宅的衛(wèi)生學(xué)意義
二、住宅的基本衛(wèi)生要求
三、住宅設(shè)計(jì)的衛(wèi)生要求
四、室內(nèi)空氣污染對(duì)健康的影響
第三章 合理營(yíng)養(yǎng)與健康
第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)素
一、基本概念
二、蛋白質(zhì)
三、脂類(lèi)
四、碳水化合物
五、熱能
六、維生素
七、無(wú)機(jī)鹽和微量元素
第二節(jié) 各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、糧谷類(lèi)
二、豆類(lèi)
三、蔬菜和水果類(lèi)
四、肉、禽、魚(yú)、蛋、奶類(lèi)
第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)
一、膳食結(jié)構(gòu)
二、平衡膳食
三、中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶塔
第四章 食品安全與食品衛(wèi)生
第一節(jié) 食品安全與食品污染
一、食品安全與食源性疾病
二、食品污染及其危害
三、常見(jiàn)食品的污染及其防制
第二節(jié) 人畜共患傳染病及其防制
一、炭疽、鼻疽
二、口蹄疫
三、瘋牛病
四、人畜共患寄生蟲(chóng)病
……
第五章 職業(yè)環(huán)境與健康
第六章 社會(huì)環(huán)境與健康
第七章 疾病預(yù)防與控制
第八章 預(yù)防服務(wù)
第九章 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法
第十章 流行病學(xué)方法
附錄1 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布曲線下的面積
附錄2 f界值表
附錄3 X2界值表
參考文獻(xiàn)