老年人養(yǎng)生藥膳一本通

基礎(chǔ)常識篇  研讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》，破解藥膳養(yǎng)生密碼
第一章  辨清體質(zhì)，因人施膳
現(xiàn)代中醫(yī)體質(zhì)論
什么是體質(zhì)
體質(zhì)決定健康
養(yǎng)生需要分體質(zhì)
九種體質(zhì)自測法
平和體質(zhì)
氣虛體質(zhì)
陽虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)
血瘀體質(zhì)
痰濕體質(zhì)
濕熱體質(zhì)
氣郁體質(zhì)
特稟體質(zhì)
平和體質(zhì)首選材料、藥瞄
玉竹／茯苓／薏米／枸杞／鯽魚
王竹枸杞粥
綠豆茯苓薏米粥
枸杞鯽魚粥
氣虛體質(zhì)首選材料、藥瞄
黃芪／西洋參／黨參／太子參／鱔魚
黃芪豌豆粥
參果燉瘦肉
鱔魚藥汁粥
陽虛體質(zhì)首選材料、藥膳
核桃／鹿茸／羊肉／韭菜／蝦
鹿茸枸杞蒸蝦
豬腸核桃湯
當(dāng)歸生姜羊肉粥
陰虛體質(zhì)首選材料、藥膳
百合／石斛／蓮藕／冬瓜／梨
冬瓜瑤柱湯
雪梨豬腱湯
百合綠豆豆薯湯
濕熱體質(zhì)首選材料、藥膳
赤小豆／玄參／綠豆／金銀花／鴨肉
金銀花飲
兔肉薏米煲
赤小豆燉鯽魚
痰濕體質(zhì)首選材料、藥膳
白扁豆／山藥／白術(shù)／陳皮／玉米
白扁豆雞湯
白術(shù)茯苓田雞湯
陳皮山楂麥芽茶
血瘀體質(zhì)首選材料、藥膳
丹參／桃仁／三七／紅花／山楂
三七薤白雞肉湯
蛇舌草赤小豆湯
丹參紅花陳皮飲
氣郁體質(zhì)首選材料、藥膳
……
第二章  藥材、食材要熟悉，藥膳常識要清楚
第三章  日常飲食巧安排，充分補(bǔ)充營養(yǎng)素
四季養(yǎng)生篇  春夏秋冬各不同，四季膳食有講究
第一章  春季藥膳養(yǎng)生
第二章  夏季藥膳養(yǎng)生
第三章  秋季藥膳養(yǎng)生
第四章  冬季藥膳養(yǎng)生
五臟養(yǎng)生篇  五臟六腑好好養(yǎng)，健康狀態(tài)調(diào)出來！
第一章  藥膳護(hù)理肝臟，擁護(hù)“大將軍”
第二章  藥膳養(yǎng)護(hù)心臟，保護(hù)“君主之官”
第三章  藥膳調(diào)養(yǎng)脾胃，愛護(hù)“糧食局長”
第四章  藥膳潤肺益氣，養(yǎng)好“相傅之官”
第五章  藥膳溫補(bǔ)腎臟，養(yǎng)護(hù)“作強(qiáng)之官”
老年祛病篇  研讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《本草綱目》，藥膳對癥防治老年病
第一章  呼吸、消化科疾病食療藥膳
第二章  心腦血管、精神科疾病食療藥膳
第三章  骨科、五官科及皮膚科疾病食療藥膳
第四章  泌尿、生殖系統(tǒng)疾病食療藥膳