把糖尿病人能吃的做成超級美食

　　寫作目的：解決糖尿病人平時飯菜不好吃、想吃美食不敢吃的困擾，讓糖尿病人也能擁有享受美食的權(quán)利。寫作原則：把糖尿病人能吃的做成超級美食！超級美食：1、專家教你吃水產(chǎn)：珍珠鯉魚、秘制清蒸鱸魚、金槍魚壽司、酒蒸蝦等。2、專家教你吃肉類 ：豆味鮮炒肉末、蔬菜雞肉丸、美麗溫暖鴨、羅漢果燉兔肉等。3、專家教你吃蔬菜：奶汁白菜、美極鮮生菜包、烤韭菜、青椒炒皮蛋、碧波魔芋等。4、專家教你吃谷豆：玉米烙、牛奶小米汁、黑米糕、農(nóng)家蕓豆燉鍋、蓮子紅豆湯等。5、專家教你吃菌藻：蕨菜肉片、紫菜相思卷、涼拌金針菇、上湯雞腿菇、香菇雞湯等。6、專家教你吃果品：蘋果煎餅、草莓西米露、銀耳圣女果、黑芝麻米糊、核桃露等。注意事項：1.特殊糖尿病人請根據(jù)自身情況和具體醫(yī)囑安排飲食。2.本書僅提供糖尿病養(yǎng)生的參考，并不能代替醫(yī)生。如有疾病問題，應(yīng)當(dāng)及時接受必要的醫(yī)學(xué)治療。

　　上海中醫(yī)院糖尿病專家 范征吟（醫(yī)師證號：199831141310109540127163）范征吟，主任醫(yī)師、糖尿病醫(yī)學(xué)專家。從事中西醫(yī)結(jié)合治療糖尿病32年，擅長中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合診斷治療糖尿病及糖尿病引起的神經(jīng)、腎臟、心腦血管并發(fā)癥等。1980年畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)，師從中醫(yī)理論家、臨床學(xué)家、國醫(yī)大師顏德馨和全國首屆名老中醫(yī)專家學(xué)術(shù)繼承人導(dǎo)師喬仰先。曾任上海中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、常務(wù)副院長，承擔(dān)2項市級衛(wèi)生局科研項目，發(fā)表專業(yè)論文26篇。國家特級大廚、高級營養(yǎng)顧問 吳佳琨（廚師證號：0803000397200175）吳佳琨，國家特級大廚、高級營養(yǎng)顧問。曾任營養(yǎng)師、廚師、面點師。從事烹飪工作十余年，熟悉各種營養(yǎng)配餐，精通各類烹飪技法。同時，擅長宴會設(shè)計、冷盤、多種菜系的風(fēng)味特色菜和點心制作。