簡單易做的浪漫西餐

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	美食新時(shí)尚主編
出版社：	中華工商聯(lián)合出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787515804491	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	100	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《色味生活系列：簡單易做的浪漫西餐》精選浪漫西餐地道菜品制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實(shí)景再現(xiàn)，后附特色食材選購指南及替代選擇。

作者簡介

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圖書目錄

Part1 西餐禮儀基礎(chǔ)課程西餐由來及用具介紹西餐基本禮儀西餐點(diǎn)菜技巧西餐如何點(diǎn)酒 Part2 浪漫西餐一學(xué)就會(huì) 雞蛋番茄沙拉菠菜雞蛋沙拉香腸沙拉檸檬鴨丁沙拉三文魚沙拉清翠蔬菜沙拉希臘沙拉鮮蝦蘆筍沙拉金槍魚沙拉愷撒沙拉水果沙拉田園沙拉土豆意大利面沙拉意大利海鮮沙拉奶油雞蓉湯法式洋蔥湯蘆筍濃湯雞肉丸子湯奶油蝦仁湯奶油南瓜湯蔥頭湯羅宋湯奶油口蘑湯奶油火腿湯奶油菠菜配大蝦香煎鱈魚鵝肝醬煎鮮貝香煎羊排德式豬排薄荷烤蘑菇香煎鱸魚柳黑胡椒蘆筍牛排蒜煎蝦檸檬汁香煎三文魚芝士蒜蓉?zé)h扇貝菠菜芝士焗牡蠣扒牛肉配玉米粒和炒番茄炸牛排海鮮卷煸烤羊排配奶油菠菜炸芝士雞柳烤雞肉培根卷配胡椒蘆筍西式扒豬排配香蔥汁焗香煎三文魚配香草汁香煎鴨胸肉配水果蒜味豬排海鮮意大利面香菇牛肉意大利面肉醬意大利面茄汁意大利面薄荷醬意大利面培根披薩奶油蘆筍意大利面風(fēng)情夏威夷披薩鮮蝦蘑菇披薩蛋奶布丁鮮果冰淇淋芝士蛋糕巧克力慕斯附錄：特色食材選購指南