懶人最愛電烤箱美食一本全

定　價：￥29.80

作　者：	雙福、朱太治等編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：	時尚新廚房
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787122163721	出版時間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書精選懶人最愛的電烤箱經(jīng)典美食，包括菜品、主食、點心，肉類、河海鮮、蔬菜、披薩、面、餅、湯、餅干、面包、蛋糕、其他點心一本全收錄，品種齊全，美味營養(yǎng)。特別加入按需點菜單、本書經(jīng)典套餐組合推薦，方便查找。超詳細圖解小家電美食制作過程，每菜6～10步，一看就懂，一學(xué)就會，更有0失敗竅門、這樣更好吃、烤箱溫度等細節(jié)指導(dǎo)，以及家用電烤箱的相關(guān)知識，確保美食制作0失??！

作者簡介

　　雙福美食文化工作室，國內(nèi)頂尖的美食圖書制作機構(gòu)。制作作品貼近百姓家庭，實用性和可操作性超強。出版多本暢銷美食圖書。

圖書目錄

目錄

Part 1家用電烤箱大學(xué)堂

認識家用電烤箱2
如何選購電烤箱2
電烤箱使用與清潔注意事項3
使用烤箱的技巧3
簡單易學(xué)的10款自制醬料4
關(guān)于本書計量常識7

Part 2最受歡迎經(jīng)典烤箱菜

肉類美食

串燒蔥香雞肉8
烤五香里脊肉10
烤兔腿12
培根金針菇卷13
韓式烤牛肉14
烤金針菇牛肉卷16
烤雞18
煎烤豬排19
蜂蜜烤雞腿20
煎烤牛排22
烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30

海鮮美食

烤黃花魚23
烤魷魚24
芝士焗大蝦26
烤蛤蜊27
慢火烤鱈魚28
烤牡蠣30

蔬菜美食

烤玉米31
烤釀彩椒32
烤南瓜34
芝士焗西蘭花36
烤彩椒蘑菇37
孜然烤香菇西蘭花38
芝士焗土豆39

Part 3最受歡迎美味烤箱主食

披薩

意式鱈魚披薩40
雞蛋披薩42
雞肉披薩44
青椒火腿披薩45
什錦蔬菜披薩46
菠蘿披薩47
美式辣味披薩48

餅、漢堡

秘制豬肉堡50
多寶豬肉餅51
培根土豆餅52
雞肉餅53
西式蛋餅54
南瓜餅56
香辣雞腿堡57

米飯

番茄肉醬焗飯58
豬排飯60
牛排飯61

Part 4 最受歡迎可口烤箱點心

餅干

蝴蝶酥62
果仁餅干64
椰子餅干65
手指餅干66
奶油曲奇67
花生巧克力餅干68

面包

奶酥菠蘿包70
奶酥面包71
黃金牛角包72
咸羅宋74

蛋糕

奶酪蛋糕 75
蜂蜜雞蛋糕76
芝士蛋糕77
虎皮蛋糕78
馬芬蛋糕80

其他

香烤饅頭片82
核桃甜餅83
椰奶蛋撻84
鮮奶水果氣鼓86
雞蛋布丁87

附錄：本書經(jīng)典套餐組合推薦88