五色蔬果食用圖典

目 錄
根據(jù)自己的體質(zhì)，吃對(duì)蔬果好養(yǎng)生.....................014
四季蔬果養(yǎng)生，開啟蔬果養(yǎng)生密碼.....................017
不同的人群，吃不一樣的水果蔬菜....................021
Part1紅色蔬果
001.西紅柿——心血管的保護(hù)神 ....026
002.胡蘿卜——消滅癌細(xì)胞的“警察” .028
003.紅辣椒——天然的健康美容師 ...030
004.莧菜——餐桌上的“通便藥” ...032
005.草莓——潤(rùn)肺補(bǔ)血的“果中皇后” .034
006.紅棗——補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品 .....036
007.櫻桃——祛風(fēng)除濕的鮮果 .....038
008.石榴——澀腸止瀉的神奇之果 ...040
009.蘋果——全方位的降壓水果 ....042
010.西瓜——消暑解熱的盛夏佳果 ...044
011.山楂——助消化的紅果 ........................046
012.楊梅——生津止渴的“瑪瑙” .....................048
013.蓮霧——天然的“潤(rùn)肺劑” ......................050
014.荔枝——安神的嶺南佳果 .......................052
015.紅毛丹——健脾調(diào)中的“果王” ....................054
016.海棠果——生津消食的“大人棱” ...................056
Part2綠色蔬果
001.花椰菜——對(duì)抗老年癡呆的使者 ...060
002.絲瓜——最佳的涼血解毒菜.....062
003.萵苣——碧綠冰清的清熱菜.....064
004.黃瓜——瘦身排毒的佳肴......066
005.木耳菜——古老的“排毒能手”...068
006.苦瓜——清心去火的“君子菜”... 070
007.貢菜——天然的降血壓藥......072
008.秋葵——強(qiáng)腎補(bǔ)虛的極品......074
009.節(jié)瓜——消水腫的理想蔬菜.....076
010.毛豆——美味的“補(bǔ)腦丸”.....078
011.菠菜——養(yǎng)血滋陰的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)....080
012.芹菜——高血壓的“殺手”.....082
013.芥藍(lán)——最強(qiáng)有力的抗癌蔬菜....084
014.豌豆——大腸的“清道夫” ......................086
015.豆角——脾胃的“調(diào)養(yǎng)師” ......................088
016.白菜——利腸通便的至寶 .......................090
017.卷心菜——預(yù)防胃炎的法寶 ......................092
018.韭菜——行氣理血最在行 .......................094
019.雪菜——解毒消腫有療效 .......................096
020.茼蒿——消食開胃的不二選擇 .....................098
021.蘆筍——美容防病兩不誤 .......................100
022.油麥菜——鮮嫩清香的“利尿劑” ...................102
023.香椿——涼血解毒的“樹上蔬菜” ...................104
024.扁豆——為脾保駕護(hù)航 ........................106
025.竹筍——通腸消痰第一菜 .......108
026.佛手瓜——老少皆宜的理氣蔬菜 ....110
027.冬瓜——養(yǎng)肝利尿的保健蔬菜 .....112
028.西葫蘆——潤(rùn)膚瘦身的首選 ......114
029.空心菜——神奇的解毒“能手” ....116
030.青辣椒——增加食欲的佳肴 ......118
031.生菜——清肝利膽的“當(dāng)家菜” ....120
032.油菜——補(bǔ)鈣中的佼佼者 .......122
033.苤藍(lán)——腸胃的清潔工 ........124
034.蒜薹——超強(qiáng)的抑菌蔬菜 .......126
035.莼菜——降血脂的“水中碧螺春” ...128
036.獼猴桃——大顯神通的“降糖果” ...130
037.橄欖——化痰消積的“天堂之果” ...132
Part3黃色蔬果
001.黃豆芽——除疲勞的“如意菜” ....................136
002.南瓜——防動(dòng)脈硬化的寶貝 ......................138
003.韭黃——通腸益腎的健康使者 .....................140
004.牛蒡——大自然的防中風(fēng)菜 ......................142
005.葛根——藥食兼用的養(yǎng)心菜 ......................144
006.香蕉——解除抑郁的“快樂水果” ...................146
007.檸檬——防腎結(jié)石的益母果 ...148
008.芒果——解渴的熱帶果王 ....150
009.杏——潤(rùn)肺定喘的保健師 ....152
010.橘子——抗過(guò)敏的上乘水果 ...154
011.哈密瓜——瓜中的“造血機(jī)” ..156
012.菠蘿——健脾養(yǎng)胃的佳果 ....158
013.榴蓮——痛經(jīng)女性的“知音” ..160
014.柚子——降低膽固醇的好食品 ..162
015.黃桃——抗衰老的“仙桃” ...164
016.枇杷——止咳化痰的美味佳果 ..166
017.人參果——擊敗倦意的仙果 ...168
018.橙子——老幼皆宜的疏肝理氣果 .170
019.楊桃——生津止渴絕佳果品 ...172
020.柿子——健脾開胃的保健佳果 ..174
021.黃皮——甜中帶酸助消化 ....176
022.沙棘——活血散瘀的健康佳果 ..178
Part4白色蔬果
001.洋蔥——散寒的“菜中皇后”.....................182
002.綠豆芽——壞血病的“克星”.....................184
003.土豆——降糖降脂毫不留情......................186
004.茭白——補(bǔ)虛健體兩不誤.......................188
005.山藥——延年益壽的補(bǔ)虛佳品.....................190
006.白蘿卜——消食化滯的“小人參”...................192
007.蓮藕——健脾的滋補(bǔ)佳珍.......................194
008.雪梨——天然的“潤(rùn)肺除燥劑”....................196
009.椰子——藥食兩用的營(yíng)養(yǎng)佳果.....................198
010.香瓜——香氣宜人的消暑佳果.....................200
011.甘蔗——滋陰潤(rùn)燥的保健佳果.....................202
012.桂圓——補(bǔ)血養(yǎng)心的佳果.......................204
Part5黑色蔬果
001.茄子——防胃癌的保健食品.....................208
002.黑棗——?dú)馕断闾鸬难a(bǔ)血佳品....................210
003.桑葚——養(yǎng)心益智的圣果 ......................212
004.烏梅——滋陰益腎的“黑寶石”...................214
005.葡萄——最古老的利尿消腫果....................216
006.山竹——清涼解熱的“水果皇后”..................218
附錄
蔬果相克一覽表............................220
蔬果治病速查表............................221