農藥最大殘留限量和膳食攝入風險評估培訓手冊

定　價：￥80.00

作　者：	聯合國糧食及農業(yè)組織農藥殘留專家聯席會議編，單煒力，簡秋主譯
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	農業(yè)/林業(yè) 植物保護

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ISBN：	9787109175433	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	大16開	頁數：	471	字數：

內容簡介

　　本手冊的編寫目的在于讓學員了解農藥殘留聯席會議（JMPR）農藥殘留評估的程序及做法，最初是為2010年11月布達佩斯培訓講習班準備的，如今它已被編譯成單一文稿。本手冊第一部分（1～13章）涵蓋了相關議題，并從眾多農藥殘留評估報告中選取了大量實例加以說明。為滿足培訓班小組實訓需求，本手冊以實訓操作為背景安排了一些練習，便于學員快速入門?；脽羝娴难菔疚母迨菫楦髯h題授課準備的，供培訓班使用。由于農藥殘留評估領域已形成了部分專用術語，許多縮略詞都有其獨特意義，我們在每章的最后都將本章出現的術語以術語表的形式列出，方便學員學習查找?！皩W員對課程形式的評價"是用來收集培訓班學員意見的。

作者簡介

暫缺《農藥最大殘留限量和膳食攝入風險評估培訓手冊》作者簡介

圖書目錄

序言
第一部分
1　農藥殘留聯席專家會議殘留評估導論
    引言
    概述
    評估專家的任務
    培訓班講義——引言及概述
    培訓班講義——評估專家的任務
2　鑒定和理化性質
    鑒定
    理化性質
    JMPR對于理化性質的要求
    理化性質數據的評估
3　家畜和農作物的新陳代謝
    試驗化合物的14C標記位置
    家畜代謝試驗
    農作物代謝試驗
    后茬作物
    代謝物名稱
    代謝途徑
    試驗清單的基本信息，應該包括動物和植物的代謝試驗概要(評估)
    培訓班講義——家畜和農作物代謝
4　農藥在土壤、水和水沉積物系統(tǒng)中的環(huán)境歸趨
    環(huán)境歸趨試驗的要求
    環(huán)境歸趨試驗的設計和實施
    環(huán)境歸趨試驗結果在食品中殘留評價方面的作用
    培訓班講義——環(huán)境歸趨
5　采樣，樣品前處理和分析、提取效率，殘留穩(wěn)定性
    采樣
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第二部分　練習
第三部分　解決方案
附件