豆制品加工技術

　　《豆制品加工技術》結合近年來農村發(fā)展的實際情況，詳細講述了豆類食品的加工工藝及其操作要點，對豆制品的開發(fā)研究與生產起到良好的指導作用，使豆類食品加工物盡其用，創(chuàng)造出更高的經濟價值，為廣大農民朋友開辟一條致富之路。

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