葡萄酒之魂

定　價：￥128.00

作　者：	（澳）洛夫茨著，徐國榮，顧蔚譯
出版社：	東方出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲料烹飪/美食

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ISBN：	9787506057134	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	339	字數(shù)：

內容簡介

　　《葡萄酒之魂》講述了澳大利亞第一大家族酒莊聯(lián)盟的傳奇故事。澳大利亞第一大家族酒莊聯(lián)盟，是在2009年發(fā)布的，由12個經(jīng)歷了幾代發(fā)展的家族經(jīng)營的葡萄酒莊組成。這個成為“第一大聯(lián)盟”的酒莊聯(lián)合體，代表了澳大利亞17個知名葡萄酒產區(qū)，總計有48代的釀酒師。組建澳大利亞第一大家族酒莊聯(lián)盟的目的，是通過聚焦區(qū)域和地標性葡萄園，展示一系列最具代表性和豐富多樣性的澳大利亞最佳葡萄酒。這個集體致力于向全球的消費者，零售商，餐館和葡萄酒行業(yè)，介紹澳大利亞葡萄酒的真正特色，及其背后獨特的人文和精神。《葡萄酒之魂》中澳大利亞第一大家族酒莊聯(lián)盟的首屆成員包括布朗兄弟酒莊、凱貝爾酒莊、達倫堡酒莊、德·伯特里酒業(yè)、亨施克酒莊、沃華德·帕克酒莊、吉姆·巴利酒業(yè)、邁克威廉酒莊、拓比爾克酒莊、泰勒絲酒莊、天瑞酒業(yè)和御蘭堡酒莊。本書由格蘭姆·洛夫茨著。

作者簡介

暫缺《葡萄酒之魂》作者簡介

圖書目錄

澳大利亞第一家族酒莊聯(lián)盟的創(chuàng)建序一序二序三第1章：御蘭堡酒莊(Yalumba)披荊斬棘第2章：天瑞酒業(yè)(Tyrrell's Wines)瑰麗的癡迷第3章：拓比爾克酒莊(Tahbilk)無價的遺產第4章：亨施克酒莊(Henschke)伊頓谷的花園第5章：坎貝爾酒莊(Campbells)酒融于血第6章：邁克威廉酒莊(McWilliam's)晨曦第7章：布朗兄弟酒莊(Brown Brothers)慶祝多樣性第8章：達倫堡酒莊(d'Arenberg)致命的嚴肅和樂趣第9章：德·伯特里酒業(yè)(De Bortoli Wines)拉塔沃拉隆加——長條餐桌第10章：吉姆·巴利酒業(yè)(Jim Barry Wines)比生命更久遠第11章：泰勒絲酒莊(Taylors)韋克菲爾德河畔上的明珠第12章：沃華德·帕克酒莊(Howard Park)后起之秀結語術語感謝譯者致謝版權所有