商場(chǎng)超市規(guī)范化管理工具箱（第2版）

第一章　商場(chǎng)超市組織結(jié)構(gòu)與責(zé)權(quán)　
第一節(jié)　商場(chǎng)超市組織結(jié)構(gòu)　
一、商場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)　
二、超市組織結(jié)構(gòu)　
第二節(jié)　商場(chǎng)超市各部門責(zé)權(quán)劃分　
一、總經(jīng)理辦公室責(zé)權(quán)劃分　
二、市場(chǎng)拓展部責(zé)權(quán)劃分　
三、企劃部責(zé)權(quán)劃分　
四、采購(gòu)部責(zé)權(quán)劃分　
五、營(yíng)運(yùn)部責(zé)權(quán)劃分　
六、收銀部責(zé)權(quán)劃分　
七、財(cái)務(wù)部責(zé)權(quán)劃分　
八、安保部責(zé)權(quán)劃分　
九、客服部責(zé)權(quán)劃分　
十、電腦部責(zé)權(quán)劃分　
十一、工程部責(zé)權(quán)劃分　
十二、行政部責(zé)權(quán)劃分　
十三、人力資源部責(zé)權(quán)劃分　
第二章　總經(jīng)理辦公室規(guī)范化管理　
第一節(jié)　總經(jīng)理辦公室崗位職責(zé)　
一、總經(jīng)理辦公室組織結(jié)構(gòu)　
二、總經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、總經(jīng)理助理崗位職責(zé)　
四、店長(zhǎng)崗位職責(zé)　
五、辦公室主任崗位職責(zé)　
第二節(jié)　總經(jīng)理辦公室管理制度　
一、會(huì)議管理制度　
二、會(huì)客預(yù)約管理制度　
第三節(jié)　總經(jīng)理辦公室管理表格　
一、內(nèi)部發(fā)文表　
二、總經(jīng)理辦公室會(huì)議表　
三、會(huì)議提案表　
四、總經(jīng)理日程表　
第四節(jié)　總經(jīng)理辦公室管理流程　
一、收文管理流程　
二、發(fā)文管理流程　
三、會(huì)議組織流程　
四、接待管理流程　
第五節(jié)　總經(jīng)理辦公室管理方案　
一、每周例會(huì)方案　
二、重要客人接待方案　
第三章　市場(chǎng)拓展部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　市場(chǎng)拓展部崗位職責(zé)　
一、市場(chǎng)拓展部組織結(jié)構(gòu)　
二、市場(chǎng)拓展部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、市場(chǎng)拓展部主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　市場(chǎng)拓展部管理制度　
一、拓展選址管理制度　
二、拓展調(diào)研管理制度　
第三節(jié)　市場(chǎng)拓展部管理表格　
一、市場(chǎng)調(diào)查表　
二、商圈分析表　
三、選址登記表　
四、備選地址分析表　
五、特許加盟申請(qǐng)表　
第四節(jié)　市場(chǎng)拓展部管理流程　
一、超市拓展規(guī)劃流程　
二、超市拓展選址流程　
三、市場(chǎng)調(diào)研分析流程　
第五節(jié)　市場(chǎng)拓展部管理方案　
一、選址調(diào)查報(bào)告撰寫方案　
二、商圈分析報(bào)告撰寫方案　
第四章　企劃部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　企劃部崗位職責(zé)　
一、企劃部組織結(jié)構(gòu)　
二、企劃部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、招商主管崗位職責(zé)　
四、策劃主管崗位職責(zé)　
五、市場(chǎng)調(diào)研主管崗位職責(zé)　
六、促銷主管崗位職責(zé)　
七、物價(jià)主管崗位職責(zé)　
八、公關(guān)主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　企劃部管理制度　
一、商場(chǎng)招商管理制度　
二、超市促銷管理制度　
第三節(jié)　企劃部管理表格　
一、銷售預(yù)算表　
二、市場(chǎng)調(diào)研表　
三、促銷計(jì)劃表　
四、促銷評(píng)估表　
五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析表　
第四節(jié)　企劃部管理流程　
一、招商管理工作流程　
二、銷售預(yù)算管理流程　
三、信息收集分析流程　
四、促銷策劃管理流程　
五、促銷評(píng)估管理流程　
第五節(jié)　企劃部管理方案　
一、免費(fèi)贈(zèng)品促銷方案　
二、價(jià)格折扣促銷方案　
三、商品價(jià)格管理方案　
四、優(yōu)惠券促銷方案　
第五章　采購(gòu)部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　采購(gòu)部崗位職責(zé)　
一、采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)　
二、采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、采購(gòu)主管崗位職責(zé)　
四、質(zhì)檢主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　采購(gòu)部管理制度　
一、食品采購(gòu)管理制度　
二、采購(gòu)合同管理制度　
第三節(jié)　采購(gòu)部管理表格　
一、采購(gòu)計(jì)劃表　
二、商品采購(gòu)預(yù)算表　
三、商品請(qǐng)購(gòu)明細(xì)表　
四、日進(jìn)貨記錄表　
五、供應(yīng)商選擇表　
六、供應(yīng)商考核表　
第四節(jié)　采購(gòu)部管理流程　
一、采購(gòu)計(jì)劃制訂流程　
二、新商品引進(jìn)工作流程　
三、供應(yīng)商選擇評(píng)價(jià)工作流程　
四、供應(yīng)商考核工作流程　
五、供應(yīng)商管理工作流程　
六、采購(gòu)合同變更工作流程　
七、采購(gòu)成本控制工作流程　
第五節(jié)　采購(gòu)部管理方案　
一、采購(gòu)部績(jī)效考核方案　
二、采購(gòu)部預(yù)防腐敗方案　
第六章　營(yíng)運(yùn)部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　營(yíng)運(yùn)部崗位職責(zé)　
一、營(yíng)運(yùn)部組織結(jié)構(gòu)　
二、營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)員崗位職責(zé)　
四、收貨主管崗位職責(zé)　
五、理貨主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　營(yíng)運(yùn)部管理制度　
一、商品收貨管理制度　
二、商品陳列管理制度　
三、商品盤點(diǎn)管理制度　
四、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)管理制度　
五、營(yíng)業(yè)服務(wù)管理制度　
第三節(jié)　營(yíng)運(yùn)部管理表格　
一、商品收貨日記表　
二、商品驗(yàn)收記錄表　
三、賣場(chǎng)商品盤點(diǎn)表　
四、商品缺貨登記表　
五、商品破損登記表　
六、商品補(bǔ)貨申請(qǐng)表　
七、銷售計(jì)劃分析表　
第四節(jié)　營(yíng)運(yùn)部管理流程　
一、商品收貨管理流程　
二、商品陳列管理流程　
三、商品盤點(diǎn)管理流程　
四、商品補(bǔ)貨管理流程　
五、滯銷品淘汰工作流程　
第五節(jié)　營(yíng)運(yùn)部管理方案　
一、生鮮商品陳列方案　
二、商品促銷管理方案　
三、商品補(bǔ)貨管理方案　
四、商品破損處理方案　
第七章　收銀部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　收銀部崗位職責(zé)　
一、收銀部組織結(jié)構(gòu)　
二、收銀部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、收銀員崗位職責(zé)　
第二節(jié)　收銀部管理制度　
一、超市收銀管理制度　
二、收銀操作管理制度　
第三節(jié)　收銀部管理表格　
一、收銀員日?qǐng)?bào)表　
二、收銀員交接班表　
三、收銀工作自檢表　
第四節(jié)　收銀部管理流程　
一、收銀員培訓(xùn)流程　
二、備用金領(lǐng)取流程　
三、收銀機(jī)操作流程　
四、收取現(xiàn)金操作流程　
五、銀行卡支付處理流程　
第五節(jié)　收銀部管理方案　
一、假幣處理方案　
二、退貨處理方案　
第八章　財(cái)務(wù)部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)　
一、財(cái)務(wù)部組織結(jié)構(gòu)　
二、財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、會(huì)計(jì)主管崗位職責(zé)　
四、現(xiàn)金主管崗位職責(zé)　
五、審計(jì)主管崗位職責(zé)　
六、出納員崗位職責(zé)　
第二節(jié)　財(cái)務(wù)部管理制度　
一、現(xiàn)金管理制度　
二、支票管理制度　
三、賬款管理制度　
四、固定資產(chǎn)管理制度　
第三節(jié)　財(cái)務(wù)部管理表格　
一、固定資產(chǎn)登記表　
二、支票使用登記表　
三、費(fèi)用開支登記表　
四、財(cái)務(wù)狀況分析表　
第四節(jié)　財(cái)務(wù)部管理流程　
一、財(cái)務(wù)計(jì)劃編制管理流程　
二、年度預(yù)算編制管理流程　
三、現(xiàn)金收支賬務(wù)處理流程　
四、固定資產(chǎn)盤點(diǎn)管理流程　
五、財(cái)務(wù)審計(jì)管理流程　
第五節(jié)　財(cái)務(wù)部管理方案　
一、資產(chǎn)管理方案　
二、審計(jì)報(bào)告方案　
第九章　安保部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　安保部崗位職責(zé)　
一、安保部組織結(jié)構(gòu)　
二、安保部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、安全主管崗位職責(zé)　
四、防損主管崗位職責(zé)　
五、消防主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　安保部管理制度　
一、商品防盜管理制度　
二、超市安全管理制度　
三、商品防損管理制度　
四、超市消防管理制度　
第三節(jié)　安保部管理表格　
一、安全檢查表　
二、消防檢查表　
三、安保部值班表　
四、異常情況處理表　
五、盜竊處理登記表　
第四節(jié)　安保部管理流程　
一、安全防范管理流程　
二、內(nèi)部盜竊處理流程　
三、外部盜竊處理流程　
四、消防管理工作流程　
第五節(jié)　安保部管理方案　
一、防損獎(jiǎng)勵(lì)方案　
二、緊急事件處理方案　
三、安全防火責(zé)任方案　
四、外來(lái)人員管理方案　
第十章　客服部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　客服部崗位職責(zé)　
一、客服部組織結(jié)構(gòu)　
二、客服部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、總服務(wù)臺(tái)主管崗位職責(zé)　
四、團(tuán)購(gòu)主管崗位職責(zé)　
五、存包主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　客服部管理制度　
一、顧客投訴管理制度　
二、顧客存取包管理制度　
三、贈(zèng)品發(fā)放管理制度　
第三節(jié)　客服部管理表格　
一、贈(zèng)品發(fā)放登記表　
二、顧客退貨登記表　
三、顧客換貨登記表　
四、顧客投訴記錄表　
五、顧客投訴處理表　
第四節(jié)　客服部管理流程　
一、顧客咨詢服務(wù)流程　
二、顧客投訴處理流程　
三、顧客退貨工作流程　
四、贈(zèng)品發(fā)放工作流程　
第五節(jié)　客服部管理方案　
一、團(tuán)購(gòu)管理方案　
二、寄存物品意外情況處理方案　
第十一章　電腦部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　電腦部崗位職責(zé)　
一、電腦部組織結(jié)構(gòu)　
二、電腦部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、電腦部主管崗位職責(zé)　
四、系統(tǒng)管理員崗位職責(zé)　
五、網(wǎng)絡(luò)管理員崗位職責(zé)　
六、設(shè)備管理員崗位職責(zé)　
七、錄入員崗位職責(zé)　
第二節(jié)　電腦部管理制度　
一、信息設(shè)備安全使用制度　
二、信息技術(shù)安全管理制度　
三、網(wǎng)絡(luò)使用管理制度　
第三節(jié)　電腦部管理表格　
一、信息設(shè)備采購(gòu)明細(xì)表　
二、信息設(shè)備維修登記表　
三、信息設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)表　
第四節(jié)　電腦部管理流程　
一、信息系統(tǒng)籌建流程　
二、電腦維修管理流程　
第五節(jié)　電腦部管理方案　
一、電腦設(shè)備報(bào)廢方案　
二、機(jī)房安全管理方案　
第十二章　工程部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　工程部崗位職責(zé)　
一、工程部組織結(jié)構(gòu)　
二、工程部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、工程部主管崗位職責(zé)　
四、空調(diào)工崗位職責(zé)　
五、維修工崗位職責(zé)　
第二節(jié)　工程部管理制度　
一、修建工程管理制度　
二、工程設(shè)備管理制度　
三、能源設(shè)備及能源管理制度　
第三節(jié)　工程部管理表格　
一、裝修申請(qǐng)審批表　
二、電氣設(shè)備檢查表　
三、設(shè)備更新改造申請(qǐng)表　
第四節(jié)　工程部管理流程　
一、裝修工程管理流程　
二、設(shè)備維修管理流程　
三、設(shè)備安全管理流程　
四、設(shè)備采購(gòu)預(yù)算制定流程　
第五節(jié)　工程部管理方案　
一、商場(chǎng)超市設(shè)備采購(gòu)方案　
二、電動(dòng)叉車使用管理方案　
第十三章　行政部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　行政部崗位職責(zé)　
一、行政部組織結(jié)構(gòu)　
二、行政部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、檔案管理員崗位職責(zé)　
四、行政內(nèi)勤員崗位職責(zé)　
第二節(jié)　行政部管理制度　
一、行政辦公規(guī)范管理制度　
二、清潔衛(wèi)生管理制度　
三、員工更衣柜管理制度　
第三節(jié)　行政部管理表格　
一、印章使用登記表　
二、辦公用品申購(gòu)表　
三、收、發(fā)文登記表　
四、文書檔案借閱登記表　
五、衛(wèi)生檢查評(píng)比表　
第四節(jié)　行政部管理流程　
一、辦公用品申購(gòu)流程　
二、辦公用品領(lǐng)用流程　
三、文件資料管理流程　
四、清潔衛(wèi)生管理流程　
第五節(jié)　行政部管理方案　
一、辦公用品及設(shè)備采購(gòu)方案　
二、行政經(jīng)費(fèi)管理方案　
第十四章　人力資源部規(guī)范化管理　
第一節(jié)　人力資源部崗位職責(zé)　
一、人力資源部組織結(jié)構(gòu)　
二、人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé)　
三、招聘主管崗位職責(zé)　
四、培訓(xùn)主管崗位職責(zé)　
五、薪酬主管崗位職責(zé)　
六、績(jī)效考核主管崗位職責(zé)　
第二節(jié)　人力資源管理制度　
一、招聘管理制度　
二、員工培訓(xùn)管理制度　
三、薪酬管理制度　
第三節(jié)　人力資源部管理表格　
一、應(yīng)聘人員登記表　
二、應(yīng)聘人員面試記錄表　
三、員工培訓(xùn)申請(qǐng)表　
四、員工績(jī)效改進(jìn)表　
五、員工工資匯總表　
六、員工調(diào)薪申請(qǐng)表　
第四節(jié)　人力資源部管理流程　
一、員工招聘管理流程　
二、員工錄用管理流程　
三、員工培訓(xùn)管理流程　
第五節(jié)　人力資源部管理方案　
一、員工考核實(shí)施方案　
二、員工培訓(xùn)實(shí)施方案