中國(guó)黃甜竹

前言
第1章　黃甜竹生態(tài)學(xué)特性　
　1.1　黃甜竹的生態(tài)環(huán)境　
　1.1.1　黃甜竹的自然分布區(qū)　
　1.1.2　黃甜竹與環(huán)境　
　1.2　黃甜竹群落　
　1.2.1　黃甜竹群落的主要類(lèi)型　
　1.2.2　黃甜竹群落的特征　
第2章　黃甜竹生理　
　2.1　黃甜竹的生物學(xué)特性　
　2.1.1　黃甜竹的形態(tài)特征　
　2.1.2　黃甜竹竹筍的出土生長(zhǎng)規(guī)律　
　2.1.3　黃甜竹的稈形生長(zhǎng)規(guī)律　
　2.1.4　黃甜竹的枝條生長(zhǎng)規(guī)律　
　2.1.5　黃甜竹的葉片生長(zhǎng)規(guī)律　
　2.1.6　黃甜竹竹鞭的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律　
　2.2　黃甜竹的營(yíng)養(yǎng)代謝　
　2.2.1　含水量　
　2.2.2　葉綠素含量　
　2.2.3　黃甜竹鮮筍的營(yíng)養(yǎng)成分　
　2.3　黃甜竹的生物量構(gòu)成　
　2.3.1　黃甜竹的生物結(jié)構(gòu)特征　
　2.3.2　黃甜竹地上部分的生物量分析　
　2.3.3　黃甜竹地下部分的生物量分析　
　2.3.4　黃甜竹筍用林的葉面積指數(shù)　
第3章　黃甜竹栽培　
　3.1　黃甜竹造林　
　3.1.1　造林地的選擇　
　3.1.2　造林整地　
　3.1.3　造林季節(jié)　
　3.1.4　造林方法　
　3.2　幼林撫育　
　3.2.1　灌溉排水　
　3.2.2　竹農(nóng)間作　
　3.2.3　除草松土　
　3.2.4　合理施肥　
　3.2.5　護(hù)竹留筍　
　3.3　成林撫育　
　3.3.1　護(hù)筍養(yǎng)竹　
　3.3.2　劈　山　
　3.3.3　松土　
　3.3.4　施肥　
　3.3.5　竹林結(jié)構(gòu)調(diào)控　
　3.3.6　合理砍伐　
　3.3.7　土壤改良　
　3.3.8　水分管理　
　3.3.9　合理挖筍養(yǎng)竹　
　3.4　覆蓋早出筍和延遲出筍　
　3.4.1　覆蓋早出筍　
　3.4.2　延遲出筍　
　3.5　低產(chǎn)林改造　
　3.5.1　低產(chǎn)天然林的改造　
　3.5.2　老化、退化竹林的更新改造　
　3.5.3　新造黃甜竹竹林的生態(tài)型造林　
第4章　黃甜竹病蟲(chóng)害防治　
　4.1　黃甜竹竹林間主要害蟲(chóng)的種類(lèi)　
　4.1.1　竹筍害蟲(chóng)　
　4.1.2　竹葉害蟲(chóng)　
　4.1.3　竹枝、稈害蟲(chóng)　
　4.2　無(wú)公害竹筍的生產(chǎn)　
　4.2.1　竹筍無(wú)公害生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題　
　4.2.2　推進(jìn)竹筍無(wú)公害生產(chǎn)的措施　
第5章　采收、貯藏、運(yùn)輸、加工與烹飪　
　5.1　采　收　
　5.1.1　黃甜竹竹筍的采收　
　5.1.2　覆蓋栽培的黃甜竹竹筍的采收　
　5.2　包裝運(yùn)輸　
　5.3　保鮮貯藏　
　5.3.1　竹筍保鮮貯運(yùn)　
　5.3.2　保鮮劑短期貯運(yùn)保鮮　
　5.3.3　鮮筍活體冷藏保鮮　
　5.4　加工　
　5.4.1　熟筍保鮮加工　
　5.4.2　軟包裝調(diào)味筍加工　
　5.4.3　筍干的加工　
　5.5　烹　飪　
　5.5.1　鮮　筍　
　5.5.2　黃甜筍筍干　
第6章　竹筍食療與美容　
　6.1　美容食療菜譜　
　6.1.1　酒醉竹筍　
　6.1.2　鮑魚(yú)竹筍湯　
　6.1.3　筍燒海參　
　6.2　家常食療菜譜　
　6.2.1　竹筍虎杖粥　
　6.2.2　干貝竹筍湯　
　6.2.3　筍丁茯苓包　
　6.2.4　鮮汁春筍　
第7章　竹子在現(xiàn)代園林景觀中的應(yīng)用　
　7.1　竹子在園林景觀中的應(yīng)用　
　7.1.1　以竹為主體的景觀　
　7.1.2　竹子與其他要素組合形成的景觀　
　7.2　竹子在園林造景中的配置　
　7.2.1　群　植　
　7.2.2　叢　植　
　7.2.3　列　植　
　7.2.4　隅　植　
　7.2.5　孤　植　
　7.3　竹子的綠化環(huán)境和凈化空氣功能　
參考文獻(xiàn)　
附錄　
　附錄Ⅰ　黃甜竹筍豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程　
　附錄Ⅱ“六江源”綠色黃甜竹筍生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程