我愛喝綠茶：鑒賞.沖泡.茶藝（全彩）

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	沈嘉著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787121178481	出版時(shí)間：	2012-09-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　綠茶屬不發(fā)酵茶類，是我國品種最多、種類最齊全、生長地域分布最廣、歷史最悠久的品種茶類。起外型千姿百態(tài)、香氣與滋味各具千秋，以清湯綠葉之特色，受消費(fèi)者喜愛。本套叢書按照茶色的分類，選取了黑茶、紅茶、綠茶和青茶（烏龍茶）四種茶類，分別介紹每種茶的產(chǎn)地、采制過程、茶文化、代表名茶、飲用方法、茶具茶器等等，將較為全面地介紹茶的知識(shí)。本套叢書的定位為茶的百科全書，用通俗的語言講述茶及飲茶的常識(shí)。

作者簡介

暫缺《我愛喝綠茶：鑒賞.沖泡.茶藝（全彩）》作者簡介

圖書目錄

第一章綠茶的歷史演變
第一節(jié) 綠茶品名的由來
第二節(jié) 四大炒制品種綠茶
第二章綠茶薈萃
第一節(jié) 洞庭碧螺春
第二節(jié) 西湖龍井
第三節(jié) 黃山毛峰
第四節(jié) 太平猴魁
第五節(jié) 廬山云霧
第六節(jié) 都勻毛尖
第七節(jié) 古丈毛尖
第八節(jié) 安吉白茶
第九節(jié) 瑞草魁
第十節(jié) 老竹大方
第十一節(jié) 無錫毫茶
第十二節(jié) 平桂西山茶
第十三節(jié) 六安瓜片
第十三節(jié) 日鑄雪芽
第十五節(jié) 天柱劍毫
第十六節(jié) 化佛茶
第十七節(jié) 湖南名優(yōu)綠茶淺談
第三章綠茶如何沖泡
第一節(jié) 沖泡綠茶選擇什么樣的器皿
第二節(jié) 什么樣的水適合沖泡綠茶
第三節(jié) 綠茶的投茶量是多少
第四節(jié) 如何正確沖泡綠茶
第四章綠茶鑒別品質(zhì)的優(yōu)劣
第一節(jié) 茶葉是否是新茶
第二節(jié) 是好茶還是劣茶
第五章綠茶的儲(chǔ)存方法
第一節(jié) 儲(chǔ)放四不要
第六章綠茶茶藝
第一節(jié) 碧螺春茶藝
第二節(jié) 龍井茶茶藝
第三節(jié) 古丈毛尖茶藝
第七章綠茶的保健功效
第一節(jié) 常飲綠茶有以下保健作用
茶葉呢喃（一）愛茶的女人