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軟體類生鮮匯總
10  常見蛤蜊品種
11  其他常見貝類
12  頭足類海鮮
13  常見螺類
軟體類生鮮美味菜品
蛤蜊（蛤蜊、文蛤、毛蛤）
15  鮮蛤蜊預(yù)處理
15  干蛤蜊預(yù)處理
16  微波蛤蜊
17  辣炒蛤蜊
18  蛤蜊疙瘩湯
20  韭菜煮蛤蜊肉
21  文蛤蜊燉豆腐
22  文蛤西紅柿煲仔飯
24  文蛤蒸蛋
26  毛蛤蜊拌黃瓜
27  香菜拌毛蛤蜊
28  姜汁毛蛤蜊
30  毛蛤蜊拌菠菜
蟶子
32  蟶子預(yù)處理
33  芹菜拌海蟶
34  梅汁泡蟶子
36  尖椒炒蟶子
37  生汆小蟶
38  蔥油蟶子
牡蠣
40  黑椒軟煎牡蠣
41  香烤牡蠣
42  麥冬牡蠣燴飯
鮑魚
43  紅燒鮑魚
44  家常拌鮑魚
45  金蒜烤鮮鮑
扇貝、干貝
46  扇貝預(yù)處理
47  干貝預(yù)處理方法
47  干貝預(yù)處理方法
48  油潑扇貝
49  菠菜扇貝
50  豉蠔蒸扇貝
52  干貝枸杞白菜煲
53  干貝蟹肉燉白菜
54  干貝冬瓜湯
北極貝
55  小拌北極貝
56  撈汁北極貝
貽貝、淡菜
59  家常海紅
60  海紅西葫蘆湯
62  海紅炒甘藍
63  韭菜炒淡菜
64  淡菜茼蒿湯
魷魚
67  鮮魷魚預(yù)處理
67  干魷魚預(yù)處理
68  閩南魷魚
70  美極鮮魷豆腐
72  干煸魷魚絲
73  山藥魷魚湯
74  鹵水魷魚
章魚
76  章魚預(yù)處理
77  檸檬章魚土豆沙拉
78  老廚八爪魚
79  醬爆八帶
80  蒜香八帶
墨魚
82  墨魚預(yù)處理
83  芹香墨魚絲
84  黃豆芽煲花枝
85  墨魚燉雞
86  川式墨斗魚
87  辣子炒墨魚仔
比管
88  比管預(yù)處理
89  比管燉豆腐
90  西芹炒比管
海螺
91  海螺預(yù)處理
92  椒麻海螺片
93  韭菜炒海螺
94  蔥拌活海螺
96  鹽爆海螺
香螺
97  醬香螺
98  醉香螺
99  香辣香螺
田螺
100  蔥拌田螺
101  姜末田螺
102  辣椒炒田螺蝦蟹類生鮮匯總
104  常見海水蝦品種
105  常見淡水蝦品種
106  蝦制品大全
106  常見螃蟹品種
蝦蟹類生鮮美味菜品
海水蝦（對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、北極蝦、龍蝦）
108  蝦預(yù)處理
108  取蝦仁
108  北極蝦預(yù)處理
109  千島對蝦
110  鮮蝦醬湯面
112  宮保蝦仁
114  油燜大蝦
115  鹽水基圍蝦
116  美極基圍蝦
118  白灼基圍蝦
119  黃瓜拌蝦虎肉
120  椒鹽琵琶蝦
122  蘆筍拌琵琶蝦
123  淮山玉米粒甜蝦湯
124  香辣北極蝦
126  龍蝦刺身
淡水蝦（青蝦、小白蝦、河蝦、小龍蝦）
128  小龍蝦預(yù)處理
129  鹵水青蝦
130  蝦仁冬瓜水餃
132  青蝦炒韭菜
133  炸小白蝦
134  炸鳳尾蝦
136  醬爆河蝦
137  湘式拌河蝦
138  香辣小龍蝦
139  爆炒小龍蝦
140  白灼小龍蝦
海米
141  海米預(yù)處理
141  海米拌芹菜
142  海米上湯娃娃菜
144  海米燒冬瓜
蝦干
145  大白菜拌蝦干
146  絲瓜蝦干煮芋艿
148  蝦干炒掐菜
蝦皮
150  蝦皮卷心菜餡餅
151  老虎菜
152  蝦皮粉絲蘿卜湯
蝦子
154  蝦子燒萵苣
155  蝦子白菜湯
蝦醬
156  蝦醬煎仔雞
157  漁鄉(xiāng)蒸蝦醬
158  蝦醬燒豆腐
海水蟹（石夾紅蟹、梭子蟹）
160  螃蟹預(yù)處理
161  清蒸石夾紅蟹
162  蔥姜炒螃蟹
164  鐵板梭子蟹
淡水蟹（小螃蟹、大閘蟹）
167  油潑小螃蟹大閘蟹
168  大閘蟹炒年糕
170  梅子蒸蟹
172  湘味大盤蟹
174  香辣蟹其他美味生鮮匯總
其他美味生鮮菜品
海腸、沙蟲干
178  海腸預(yù)處理
179  香菜拌海腸
180  小白菜炒海腸
181  韭黃炒海腸
182  沙蟲瘦肉粥
183  芡實蓮子沙蟲湯
海參
185  活海參預(yù)處理
186  五彩意面海參
187  大蒜海參粥
188  清燉雞參湯
189  鵪鶉蛋海參
190  蔥燒海參
海蜇
192  肉香蜇頭
193  菠菜拌海蜇
194  海蜇拌雙絲
195  海蜇百合湯
196  海蜇粥蟹柳
197  蟹柳西蘭花
198  蟹棒玉米芹菜湯
199  香菇蟹柳燴飯
海膽
200  挖海膽步驟
200  海膽蒸蛋
202  海膽粥
海星
203  蒸海星
204  海星青菜蛋羹湯
銀魚
206  香蔥拌銀魚
207  松子銀魚拌飯
208  銀魚煎蛋
魚皮
209  三絲魚皮
210  老干媽煸魚皮
海藻（海帶、紫菜、裙帶菜）
211  冰爽海藻
212  海藻胡蘿卜豆渣餅
214  海帶燉排骨
215  芝麻拌海帶絲
216  清炒海帶
217  海帶粥
219  紫菜菠菜卷
220  紫菜海米蛋湯
221  蒜拌裙帶菜
222  茶樹菇拌裙帶菜