化學物質(zhì)健康風險評價的理論與應用

定　價：￥30.00

作　者：	曹紅斌著
出版社：	氣象出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502954529	出版時間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	177	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《化學物質(zhì)健康風險評價的理論與應用》在介紹環(huán)境風險評價的基本理論及方法的基礎上，結(jié)合科研實踐重點闡述了環(huán)境風險評價理論在食品安全評價、區(qū)域健康風險評價及環(huán)境標準制定與修訂三個方面的應用。在食品安全評價方面，介紹了食品消費數(shù)據(jù)調(diào)查、膳食暴露調(diào)查及膳食暴露評價方法及研究實例，提出了基于食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)和食品流通分析的膳食暴露風險評價方法，便于從產(chǎn)地源頭上控制污染保證食品安全。在區(qū)域健康風險評價方面，介紹了多種污染物混合暴露情況下的累積健康風險評價方法及研究實例，涉及主要健康危害污染物的篩選、多種污染物的聯(lián)合毒性作用及累積健康風險評價方法等內(nèi)容。在環(huán)境標準制定與修訂方面，主要介紹了基于健康風險評價的環(huán)境基準推導的理論及方法，并通過研究實例介紹了健康風險評價理論在食品及藥品安全標準制定、環(huán)境標準制定以及現(xiàn)有標準妥當性檢驗方面的應用。《化學物質(zhì)健康風險評價的理論與應用》可供環(huán)境科學及風險分析領域的研究人員、環(huán)境管理部門及高等院校師生參考。

作者簡介

暫缺《化學物質(zhì)健康風險評價的理論與應用》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章緒論
第一節(jié) 環(huán)境風險評價的發(fā)展歷程
第二節(jié) 環(huán)境風險評價的應用現(xiàn)狀
第三節(jié) 本書重點研究內(nèi)容
第二章健康風險評價基本理論
第一節(jié) 危害識別
第二節(jié) 毒性評價
第三節(jié) 暴露評價
第四節(jié) 風險表征
第三章食品安全評價
第一節(jié) 食品消費數(shù)據(jù)調(diào)查
第二節(jié) 膳食暴露調(diào)查
第三節(jié) 膳食暴露評價
第四節(jié) 案例研究
第四章區(qū)域健康風險評價
第一節(jié) 確定主要健康危害污染物
第二節(jié) 多種污染物的聯(lián)合毒性作用
第三節(jié) 復合生理藥代動力學模型
第四節(jié) 多種污染物的累積健康風險
第五節(jié) 研究實例
第五章環(huán)境基準制定與修訂
第一節(jié) 環(huán)境基準的制定依據(jù)
第二節(jié) 基準推導的理論與方法
第三節(jié) 國內(nèi)外環(huán)境基準現(xiàn)狀
第四節(jié) 案例研究
第六章健康風險評價系統(tǒng)設計與實現(xiàn)
第一節(jié) 健康風險評價系統(tǒng)概要設計
第二節(jié) 健康風險評價系統(tǒng)詳細設計和實現(xiàn)
第三節(jié) 系統(tǒng)簡明使用說明