老北京叫賣(mài)調(diào)

定　價(jià)：￥49.00

作　者：	陳樹(shù)林著
出版社：	人民音樂(lè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	歷史.地理歷史風(fēng)俗習(xí)慣

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ISBN：	9787103037416	出版時(shí)間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	436	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《老北京叫賣(mài)調(diào)》是一部用文字、圖片、樂(lè)譜、音響全面記錄老北京叫賣(mài)調(diào)這種民俗音樂(lè)文化的著作。書(shū)中收錄叫賣(mài)調(diào)達(dá)八百多首，原唱者大都是親身經(jīng)歷舊京時(shí)代的商販、各行手藝人和各階層人士，涉及叫賣(mài)商品一百多種，同時(shí)還提供老北京市井文化、飲食文化、商業(yè)叫賣(mài)文化等諸多信息，為讀者勾勒出一個(gè)原汁原味的老北京市井風(fēng)貌圖，使您能夠從中品味老北京民俗風(fēng)情，感悟老北京的歲月變遷。書(shū)后附贈(zèng)叫賣(mài)調(diào)音響資料，精選70首具代表性的老北京叫賣(mài)調(diào)，其中部分收錄20世紀(jì)七八十年代在街頭采錄的珍貴歷史遺音。

作者簡(jiǎn)介

　　陳樹(shù)林（1950-），北京人。從1975年開(kāi)始采錄北京當(dāng)?shù)孛窀琛?989年調(diào)至《中國(guó)民間歌曲集成·北京卷》編輯部工作，擔(dān)任副主編兼責(zé)任編輯。此后又參與《中國(guó)曲藝志·北京卷》、《中國(guó)民族民間器樂(lè)曲集成·北京卷》的編輯工作，共記錄歌譜、樂(lè)譜一百余萬(wàn)字，撰寫(xiě)歌種、樂(lè)種釋文多篇計(jì)四萬(wàn)余字。曾受到全國(guó)藝術(shù)科學(xué)規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的表彰，獲得個(gè)人編纂成果一等獎(jiǎng)及二等獎(jiǎng)各一項(xiàng)?，F(xiàn)擔(dān)任中國(guó)音樂(lè)學(xué)院音樂(lè)研究所“中華傳統(tǒng)音樂(lè)文化資源庫(kù)”課題組特聘研究員。

圖書(shū)目錄

第一編　叫賣(mài)調(diào)概述
一、叫賣(mài)調(diào)與貨聲
二、叫賣(mài)調(diào)的種類(lèi)
三、叫賣(mài)調(diào)地域間的差異與叫賣(mài)的時(shí)間差異
四、叫賣(mài)調(diào)的腔調(diào)與唱詞
五、叫賣(mài)調(diào)的“正宗”與否
六、叫賣(mài)調(diào)的采集
第二編　叫賣(mài)調(diào)分類(lèi)
第一章　食品、水產(chǎn)品
果品、飲品類(lèi)
一、水果類(lèi)
二、河鮮兒類(lèi)
三、糖果、點(diǎn)心類(lèi)
四、干果、豆類(lèi)
五、冷、熱飲品類(lèi)
菜蔬、水產(chǎn)品類(lèi)
一、蔬菜類(lèi)
二、腌制菜、食用油、腐乳類(lèi)
三、豆制品、肉、蛋類(lèi)
四、水產(chǎn)品、雞雛兒類(lèi)
餐飲小吃類(lèi)
一、湯水類(lèi)
二、粥、面茶類(lèi)
三、糕　類(lèi)
四、白薯、玉米類(lèi)
五、煎炸類(lèi)
六、面食類(lèi)
七、肉食類(lèi)
第二章　生活用品
裝飾品、印刷品類(lèi)
一、鮮花、紙花類(lèi)
二、化妝品、梳妝品類(lèi)
三、印刷品類(lèi)
日用雜品類(lèi)
一、炊具類(lèi)
二、用具類(lèi)
三、玩具類(lèi)
四、祭祀品類(lèi)
五、柴炭類(lèi)
六、布頭兒、估衣類(lèi)
七、草編、氈墊兒類(lèi)
八、雜物、雜品類(lèi)
第三章　收購(gòu)業(yè)
一、交換形式
二、收購(gòu)形式
第四章　修理、加工、技術(shù)服務(wù)業(yè)
一、修理業(yè)
二、加工、技術(shù)服務(wù)業(yè)
第三編　叫賣(mài)調(diào)唱詞、譜例
第一章　食品、水產(chǎn)品
果品、飲品類(lèi)
一、水果類(lèi)
二、河鮮兒類(lèi)
三、糖果、點(diǎn)心類(lèi)
四、干果、豆類(lèi)
五、冷、熱飲品類(lèi)
菜蔬、水產(chǎn)品類(lèi)
一、蔬菜類(lèi)
二、腌制菜、食用油、腐乳類(lèi)
三、豆制品、肉、蛋類(lèi)
四、水產(chǎn)品、雞雛兒類(lèi)
餐飲小吃類(lèi)
一、湯水類(lèi)
二、粥、面茶類(lèi)
三、糕　類(lèi)
四、白薯、玉米類(lèi)
五、煎炸類(lèi)
六、面食類(lèi)
七、肉食類(lèi)
第二章　生活用品
裝飾品、印刷品類(lèi)
一、鮮花、紙花類(lèi)
二、化妝品、梳妝品類(lèi)
三、印刷品類(lèi)
日用雜品類(lèi)
一、炊具類(lèi)
二、用具類(lèi)
三、玩具類(lèi)
四、祭祀品類(lèi)
五、柴炭類(lèi)
六、布頭兒、估衣類(lèi)
七、草編、氈墊兒類(lèi)
八、雜物、雜品類(lèi)
第三章　收購(gòu)業(yè)
一、交換形式
二、收購(gòu)形式
第四章　修理、加工、技術(shù)服務(wù)業(yè)
一、修理業(yè)
二、加工、技術(shù)服務(wù)業(yè)
主要參考書(shū)目
音響資料目錄
后記