簡單地說，鄉(xiāng)村旅游就是到鄉(xiāng)村去觀賞鄉(xiāng)村的風光，了解一些鄉(xiāng)村民情、禮儀風俗等，可以在鄉(xiāng)村及其附近逗留、學習，體驗鄉(xiāng)村生活。在西方發(fā)達國家，鄉(xiāng)村旅游并不是一種新的旅游形式。早在19世紀，鄉(xiāng)村旅游已作為現代人逃避工業(yè)城市污染和快節(jié)奏生活的出游方式而發(fā)展起來。由于鐵路等交通設施的發(fā)展，鄉(xiāng)村的通達性不斷改善，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展得以促進，使歐洲阿爾卑斯山區(qū)和美國、加拿大落基山區(qū)成為世界上早期的鄉(xiāng)村旅游地區(qū)。目前，德國、奧地利、英國、法國、西班牙等歐洲國家，鄉(xiāng)村旅游已具有相當規(guī)模，并且已走上規(guī)范發(fā)展的軌道，顯示出極強的生命力和越來越大的發(fā)展?jié)摿Α?/div>
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