川式家常涼菜精選360

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	典尚文化工作室編著
出版社：	成都時(shí)代出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	涼菜沙拉

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ISBN：	9787546405452	出版時(shí)間：	2012-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	160	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共分為涼拌類、泡·凍類、鹵制·腌臘類、炸·炸收·熗類共四部分，主要內(nèi)容包括：香菜白肉卷、巧手拌白肉、側(cè)耳根白肉、涼粉白肉、甜水面白肉、沖菜白肉片等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《川式家常涼菜精選360》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

涼拌菜
香菜白肉卷
巧手拌白肉
側(cè)耳根白肉
涼粉白肉
甜水面白肉
沖菜白肉片
白肉卷
蕎面拌拐肉
醋椒豬手
蕨菜香蹄花
蕎面蹄花
薄荷拌豬耳
大刀耳片
側(cè)耳根脆耳絲
黃瓜拌肚絲
姜汁肚絲
燒辣椒拌肚條
千豇豆拌肚絲
豆瓣俐子
蒜泥腰片
蒜泥肚片
涼拌牛肉
千拌牛肉
椒麻脆肚絲
客家肚絲拌涼面
椒汁肥牛
老壇剁椒牛肉
牛肉蘿卜絲
鮮筍拌牛皮
青椒牛肉
干拌牛肚
澆汁牛肉
麻辣牛肚
麻辣牛肉
果汁牛肉
麻辣牛筋
五香牛展
麻辣小脆腸
紅油黃喉
椒麻毛肚
夫妻肺片
過(guò)橋百頁(yè)
椿芽拌牛腸
風(fēng)味肺片
藿香毛肚
鮮筍拌牛雜
鮮辣牛舌
白切羊肉卷
剁椒羊肉
跳水羊肉
糟椒羊肉
芝麻香兔
花椒兔
涼拌兔丁
奇味水晶兔
翡翠兔柳
黃瓜帶皮兔
碎椒狗肉
涼拌雞塊
三椒風(fēng)味雞塊
鮮筍拌土雞
枇杷拌雞片
拌土雞
沙姜白切雞
秧盆拌雞塊
家常拌土雞
家常雞
口水雞
涼拌苦瓜雞
麻醬雞片
怪味雞片
口水土雞
紅湯爽口雞
菌香手撕雞
棒棒口福雞
椿芽雞絲
煳辣竹林雞
針筍家鄉(xiāng)雞
蔥椒仔雞
竹筍剁椒雞
雞絲銀粉
麻辣土雞
蕨粉拌士雞
香拌土雞
豆花雞
鳳衣蕺菜
……
泡·凍類
鹵制·腌臘類
炸·炸收·熗類