文秘英語（文秘專業(yè)）

　　傳統(tǒng)市場一日遊：如果你還沒有玩透臺(tái)灣，就不能說：「臺(tái)灣不好玩」。如果你還沒有吃遍臺(tái)灣小吃，就更不能說：「臺(tái)灣沒有什麼值得驕傲的」。如果你沒有好好逛過傳統(tǒng)市場，就絕對(duì)不能說：「我愛臺(tái)灣」。如果你吃過臺(tái)灣60種以上著名的地方小吃，恭喜，你就是「名嘴」了！太雅出版的Taiwan系列第一本：《傳統(tǒng)市場美食旅遊路線》——500攤爆滿、一日遊套裝行程、20個(gè)經(jīng)典市場。以全臺(tái)灣20個(gè)最具特色的市場為主題自創(chuàng)的旅遊行程，配合的條件很簡單，只要有創(chuàng)意、愛玩、愛吃就夠了?！笍膫鹘y(tǒng)市場開始吃喝玩樂」是本書倡導(dǎo)的新旅遊概念。藉由作者觀察傳統(tǒng)市場，延伸至附近的順遊景點(diǎn)、遺珠之美、人文關(guān)懷、特殊景象等，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)大部分經(jīng)典難忘的小吃都與傳統(tǒng)市場共生共榮。所以說逛傳統(tǒng)市場是味蕾的五星級(jí)之旅，一點(diǎn)都不為過。精選全臺(tái)灣20個(gè)傳統(tǒng)市場，500攤以上精選小吃，帶你玩遍100個(gè)以上的順遊景點(diǎn)。屏東：東港第二市場高雄：左營－埤仔頭市場／旗山市場／岡山－文賢市場臺(tái)南：水仙宮市場／東市場／新化市場／佳里——中山市集嘉義：共和市場雲(yún)林：斗六——西市場南投：南投市場／竹山市場彰化：鹿港——第一市場臺(tái)中：第二市場桃園：大溪市場臺(tái)北：淡水市場／三峽市場宜蘭：宜蘭——公館市集／羅東——民生市集臺(tái)東：臺(tái)東——中央市集˙ 好玩的4大理由：1．傳統(tǒng)市場就是美食集散地如果你問外國的觀光客，臺(tái)灣之旅最難忘的是什麼？大約99.99%的人會(huì)回答：「臺(tái)灣小吃」。可見小吃真是國人的驕傲。但是，不是所有小吃都在你家附近或是連鎖經(jīng)營。想要品嚐，就是要像這些外國觀光客一樣，得親自造訪。因?yàn)?，臺(tái)灣有太多堅(jiān)持守在家鄉(xiāng)那個(gè)橫跨歷史的位址，不擴(kuò)大經(jīng)營、不加盟、不連鎖的經(jīng)典小吃，也幾乎都集散在每個(gè)縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)市場週圍。所以，對(duì)饕客而言，真正的美食天堂就在傳統(tǒng)市場。2．別無分號(hào)，宅配買不到的特產(chǎn)這幾年網(wǎng)路經(jīng)營與宅配所建立的暢行通路，雖然給人帶來了許多便利，但是，有許多具有代表性或經(jīng)典的東西，可是需要勤勞一點(diǎn)才買得到。「地方特產(chǎn)」想當(dāng)然爾代表的就是地方特有的風(fēng)味與獨(dú)創(chuàng)的智慧，也大多是跨時(shí)代的產(chǎn)物。但大部分的特產(chǎn)，都是在你熟悉的通路裡找不到的，惟一的辦法，就是親自跑一趟。旅遊最大的樂趣，「購買特產(chǎn)」在行程期待中佔(zhàn)了50%以上。在臺(tái)灣，能夠跨越3個(gè)朝代以上的傳統(tǒng)市場比比皆是，每個(gè)市場都傳承著老祖宗獨(dú)創(chuàng)的名產(chǎn)，一代接一代，不需要打廣告、搞通路，慕名的人自然會(huì)願(yuàn)意付些代價(jià)找上門的。3．吃喝玩樂一日遊搞定從通貨膨脹到全世界的經(jīng)濟(jì)不景氣，怎麼玩可以盡興又省錢？很簡單，每週選一條本書精選的傳統(tǒng)市場路線，搭乘高鐵或火車抵目的地，再按著書裡「一日遊行程規(guī)劃」去走，不只可以體驗(yàn)每個(gè)地方傳統(tǒng)市場不同的人文風(fēng)情，大啖美食之外，還可以順著附近的景點(diǎn)一路玩下去。書中涵蓋市場資訊、經(jīng)典小吃、路線規(guī)劃、景點(diǎn)介紹、導(dǎo)覽地圖等，是一本全方位導(dǎo)引的主題性旅行，就算路癡也不怕迷路，省了多餘的交通費(fèi)，玩的是最著名或最有歷史價(jià)值的地方，吃的是地方最經(jīng)典的美食小吃，看的是作者帶你的心去體驗(yàn)的人文風(fēng)情，到了晚上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你荷包用掉的錢，竟不如一趟去百貨公司的消費(fèi)。4．新愛臺(tái)灣運(yùn)動(dòng)——「傳統(tǒng)市場一日遊」「愛臺(tái)灣」曾是許多人的口號(hào)，直到今年電影《海角7號(hào)》的爆紅。我們發(fā)現(xiàn)，「愛臺(tái)灣」已經(jīng)從口號(hào)轉(zhuǎn)為一種臺(tái)灣新運(yùn)動(dòng)了?？粗娪坝T不能的票房奇蹟，讓人不得不期待。這本書也能讓許多人開始關(guān)心臺(tái)灣的命脈「傳統(tǒng)市場」。記得巴洛克建築的老街孕育出一代代的富商名流，記得走過70年的冰果室是促成姻緣的相親指定地點(diǎn)，記得年齡136歲的輾米機(jī)如同龐大的怪物貫穿整個(gè)碾米店，記得殖民時(shí)期留下的日式商店始終如一，記得那些70歲以上還不肯退休的老者堅(jiān)持製作叫人快樂的美食，記得明清的殘牆古蹟與現(xiàn)代藝術(shù)混融的新藝術(shù)作品，記得流動(dòng)攤販穿梭在各個(gè)市場能屈能伸的身影，記得這都是臺(tái)灣的故事，每個(gè)故事都能拍出《海角7號(hào)》，因?yàn)檠莸氖桥_(tái)灣人自己，背景就是惟一沒有變質(zhì)的臺(tái)灣文化。˙特別深入報(bào)導(dǎo)：你不能不吃到的臺(tái)灣小吃慶祥魚脯旗魚鬆、佳吉烤鰻頭、阿立豆花、金華酥餅、汾陽餛飩、葉媽媽冷飲、旗山紅龜粿、牛婆的古早味、古早味刀削冰、梁王牌豆瓣醬、堂伯豬肝捲、古早味搖搖冰紅茶、泰香餅舖、金花點(diǎn)心攤、共益冰果室、寶來香碰餅、韓氏油飯、水仙宮青草茶、邱惠美鳳梨酥、金鳳麵店、東賓紅茶、金赫玉藥膳香腸、劉里長雞肉飯、東市楊桃冰、陳家早點(diǎn)、羅阿伯豆花、福美軒牛角麵包、古伯米苔目、阿松柏豆花、顏記肉包、嵐肉燥飯、承記米苔目、啟明米麩

　　作者簡介：楊環(huán)靜，生長於臺(tái)南縣的小農(nóng)村裡，自小就喜愛帶著小水壺四處探險(xiǎn)，長大後，更會(huì)開著車在臺(tái)灣四處探遊，所以在臺(tái)灣各地幾乎都找得到她到訪的足跡。她偏愛深度旅遊，對(duì)地方生活文化的體察，使她常藉由獨(dú)到的行程規(guī)劃與參與競賽來分享自己的旅遊主張與理念。在旅遊中，環(huán)靜最不會(huì)錯(cuò)過的就是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)市集，因?yàn)樗匆妭鹘y(tǒng)市場內(nèi)有著科技所不能取代的東西「在地風(fēng)情」與「人情味」，因而開始了臺(tái)灣的傳統(tǒng)市場之旅。在高雄就業(yè)多年的楊環(huán)靜，後來繼續(xù)升學(xué)讀「休閒事業(yè)管理系」，在大學(xué)期間以「我要成為一個(gè)傑出的旅遊專家」為主題，用探尋傳統(tǒng)市場設(shè)計(jì)出獨(dú)樹一格的旅遊手冊(cè)企劃內(nèi)容，獲得全校一年一度大獎(jiǎng)20萬圓的補(bǔ)助，完成環(huán)遊全臺(tái)傳統(tǒng)市場的夢(mèng)想。在2008年，更以市集觀光為遊程設(shè)計(jì)主題，參加由交通部觀光局與VISA合辦的創(chuàng)意構(gòu)思競賽，打敗全國300多隊(duì)參賽者，獲得第3名佳績，也是本書誕生最順理成章的理由。