農(nóng)家特色菜（1）

定　價：￥24.00

作　者：	張慧敏主編
出版社：	首都師范大學出版社
叢編項：	北京讀書益民工程新農(nóng)村文化建設叢書
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787811190519	出版時間：	2007-04-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	148	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從北京市郊區(qū)縣農(nóng)民的實際需要出發(fā)，以“立足京郊、面向農(nóng)村、服務農(nóng)民”為指導思想，內(nèi)容豐富，通俗易懂，形式活潑，圖文并茂。特別是對菜肴制作過程中的疑點和難點增加了解決問題的小提示、小方法，附加了菜肴的醫(yī)療保健和營養(yǎng)知識，適用于鄉(xiāng)村民俗旅游接待戶的從業(yè)人員或餐飲愛好者閱讀使用。

作者簡介

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圖書目錄

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