本書屬于新疆農業(yè)職業(yè)技術學院國家示范院建設種子生產與經營重點專業(yè)工學結合課程開發(fā)項目。教材以培養(yǎng)能直接從事蔬菜、西甜瓜制種技術推廣和管理的高素質技能型人才為宗旨,以新疆蔬菜、西甜瓜制種技術發(fā)展為依據,在保證基本理論知識學習的前提下,以蔬菜、西甜瓜制種工作過程為主線,重點介紹了蔬菜、西甜瓜制種工作程序、工作方法和要求,共六章,內容包括:西甜瓜、番茄、豇豆、蘿卜、大蔥及萵苣的制種技術,并拓展介紹了西葫蘆、辣椒、茄子、菜豆、胡蘿卜、洋蔥、茼蒿、菠菜、芹菜、芫荽等蔬菜的制種技術。教材較全面地介紹了蔬菜、西甜瓜制種的新技術、新方法,并附有大量工作記錄表格,是學習資料,同時也是工作手冊,突出顯示了教材工學結合的特點。本書可作為種子生產類專業(yè)教材,也可供從事蔬菜、西甜瓜種子生產的技術人員參考。