會(huì)補(bǔ)更健康

知己知彼，滋補(bǔ)有道／ 15
滋補(bǔ)應(yīng)遵循的原則／ 16
滋補(bǔ)要注意“五忌”／ 18
因人而補(bǔ)／ 20
應(yīng)時(shí)而補(bǔ)／ 24
應(yīng)證而補(bǔ)／ 26
滋補(bǔ)常見(jiàn)13 個(gè)問(wèn)答／ 28
第二章
常見(jiàn)的藥食兩用之佳品／ 35
益壽補(bǔ)益／ 36
山藥 益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎／ 36
桑椹 滋肝腎、養(yǎng)陰血／ 38
黑芝麻 補(bǔ)血明目、益肝養(yǎng)發(fā)／ 40
蜂蜜 補(bǔ)益脾氣、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便／ 42
大棗 補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神／ 44
桂圓 補(bǔ)心脾、益氣血、安心神／ 46
百合 養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神／ 48
蓮子 養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸／ 50
枸杞子 滋補(bǔ)肝腎、益精明目／ 52
滋補(bǔ)趣話：枸杞子備受重視的來(lái)龍去脈／ 54
滋補(bǔ)強(qiáng)身／ 56
赤小豆 利水消腫、解毒排膿／ 56
薏米 健脾利濕、清熱除痹／ 58
白扁豆 健脾和中、養(yǎng)胃下氣、補(bǔ)虛止瀉／ 60
荷葉 減肥瘦身、調(diào)節(jié)血脂／ 62
山楂 消食化積、行氣散淤／ 64
陳皮 理氣調(diào)中、燥濕化痰／ 66
菊花 清熱解毒、平肝明目／ 68
玫瑰花 行氣解郁、活血散淤／ 70
姜    溫中散寒、回陽(yáng)救逆／ 72
第三章
虛者補(bǔ)之，無(wú)虛則不補(bǔ)／ 75
補(bǔ)氣／ 76
人參 大補(bǔ)元?dú)?、百草之王?76
黨參 補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津／ 78
西洋參 補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津／ 80
太子參 益氣健脾、生津潤(rùn)肺／ 82
冬蟲夏草 滋養(yǎng)肺腎、止咳化痰／ 84
黃芪 益衛(wèi)固表，補(bǔ)一身之氣／ 86
白術(shù) 補(bǔ)氣健脾之佳品／ 88
甘草 補(bǔ)脾益氣、調(diào)和諸藥／ 90
補(bǔ)血／ 92
阿膠 補(bǔ)血止血、補(bǔ)血珍品／ 92
當(dāng)歸 補(bǔ)血養(yǎng)血、活血通經(jīng)／ 94
熟地黃 養(yǎng)血滋陰、生精填髓／ 96
白芍 養(yǎng)血斂陰、緩急止痛、柔肝安脾／ 98
何首烏 養(yǎng)血益腎、健骨烏發(fā)／ 100
滋補(bǔ)趣話：關(guān)于何首烏的美麗傳說(shuō)／ 102
補(bǔ)陽(yáng)／ 104
鹿茸 壯腎陽(yáng)、益精血、充腦髓、壯筋骨／ 104
杜仲 補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)筋壯骨／ 106
淫羊藿 補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨／ 108
益智仁 溫補(bǔ)肝腎、澀精／ 110
補(bǔ)骨脂 補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫脾止瀉／ 112
蛤蚧 補(bǔ)腎陽(yáng)、益腎精、補(bǔ)肺氣、定喘咳／ 114
巴戟天 補(bǔ)腎陽(yáng)，兼祛風(fēng)寒濕痹／ 116
菟絲子 補(bǔ)肝明目、補(bǔ)腎固精、補(bǔ)腎安胎／ 118
骨碎補(bǔ) 補(bǔ)腎壯骨、療傷止痛、祛風(fēng)除濕／ 120
覆盆子 補(bǔ)肝腎、固精縮尿／ 122
補(bǔ)陰／ 124
北沙參 養(yǎng)陰清肺、生津益胃／ 124
滋補(bǔ)趣話：“沙參姑娘”與北沙參／ 126
靈芝 補(bǔ)肺定喘、健脾養(yǎng)肝、益腎填精／ 128
麥冬 養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴／ 130
玉竹 養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益胃生津／ 132
黃精 氣陰雙補(bǔ)之良品／ 134
石斛 清熱生津、益胃養(yǎng)陰／ 136
天冬 潤(rùn)五臟、益肌膚、悅顏色／ 138
女貞子 補(bǔ)養(yǎng)肝腎、滋陰、烏發(fā)／ 140
龜甲 滋陰潛陽(yáng)、益腎強(qiáng)骨、養(yǎng)血補(bǔ)心／ 142
鱉甲 補(bǔ)益肝腎、清退虛熱、軟堅(jiān)散結(jié)／ 144
第四章 滋養(yǎng)臟腑之不足/147
疏肝理氣/148
決明子 清肝明目、潤(rùn)腸通便／ 148
槐花 涼血止血、清肝瀉火／ 150
桑葉 散風(fēng)除熱、清肝明目／ 152
佛手 疏肝解郁、理氣止痛／ 154
山茱萸 補(bǔ)益肝腎、澀精固脫／ 156
香附 理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛／ 158
枳實(shí) 破氣、瀉痰、消積／ 160
小茴香 開(kāi)胃進(jìn)食、理氣散寒／ 162
養(yǎng)心安神 /164
酸棗仁 養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗／ 164
遠(yuǎn)志 安神益智、祛痰、解郁／ 166
柏子仁 養(yǎng)心安神、潤(rùn)腸通便／ 168
健脾養(yǎng)胃／ 170
茯苓 延年耐老，古稱仙家食品／ 170
芡實(shí) 益腎澀精、補(bǔ)脾止瀉／ 172
雞內(nèi)金 消食積、健脾胃／ 174
麥芽 消食、和中、下氣／ 176
烏梅 斂肺、澀腸、生津／ 178
清肺止咳/180
胖大海 清肺熱、利咽喉／ 180
川貝母 化痰止咳、清熱散結(jié)／ 182
桔梗 宣肺祛痰、排膿消癰／ 184
杏仁 止咳平喘、潤(rùn)腸通便／ 186
白果 斂肺氣、定喘咳/188
活血化淤/190
三七 化淤止血、活血止痛/190
紅花 活血祛淤、止痛經(jīng)/192
滋補(bǔ)趣話：產(chǎn)后病危者因紅花而獲救/194
益母草 活血調(diào)經(jīng)、利水消腫/196
丹參 活血化淤、養(yǎng)血安神/198
桃仁 活血化淤、潤(rùn)腸通便/200
川芎 活血、祛風(fēng)、疏肝/202
祛風(fēng)解表/204
白芷 祛風(fēng)解表、散寒止痛/204
苦丁茶 散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴/206
葛根 解表退熱、透疹、生津/208
牛蒡子 疏散風(fēng)熱、宣肺透疹/210
清熱解毒/212
馬齒莧 清熱解毒、祛濕止帶/212
蒲公英 清熱解毒、消癰、利濕/214
魚腥草 清熱解毒、清癰排膿/216
知母 清熱瀉火、生津潤(rùn)燥/218
車前草 清熱利尿、涼血、解毒/220
第五章
夏補(bǔ)三伏，冬補(bǔ)三九/223
春夏養(yǎng)陽(yáng)/224
金銀花 清熱解毒、疏散風(fēng)熱/224
薄荷 發(fā)散風(fēng)熱、清利咽喉/226
苦瓜 清熱祛暑、降壓降糖/228
淡竹葉 清熱除煩、利尿通淋/230
木瓜 除濕利痹、舒筋活絡(luò)/232
秋冬養(yǎng)陰/234
羅漢果 清熱潤(rùn)肺、止咳化痰/234
萊菔子 消食導(dǎo)滯、降氣化痰/236
紅景天 益氣活血、通脈平喘/238
韭菜子 補(bǔ)肝腎、暖腰膝、助陽(yáng)固精/240
五加皮 祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨/242
附錄 圖解滋補(bǔ)宜忌/244